Chiclanera Resurrection -kaali Kuinka se tehdään kotona?

verduras4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (21 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Pääsiäissunnuntai ilman ylösnousemiskaalia ei ole sama, ainakin talossani. Tästä syystä annan sinulle tämän reseptin kaalia varten, joka valmistetaan maassani, kaupungissa ja talossamajadon viimeinen temppu antaa sille erityisen kosketuksen). Mitä syöt kotona tänä päivänä? Ja muuten hyvää pääsiäistä.

Chiclanera pääsiäiskaali

Tulosta resepti

Jos etsit reseptejä Berzan kanssa, kokeile tätä hyvin tyypillistä reseptiä, josta pidämme kotonamme paljon

Chiclanera pääsiäiskaali
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: verduras
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 1/2 kg kikherneitä liotettuna edellisenä päivänä
  • kourallinen kuorittuja tuoreita herneitä (tai herneitä
  • kuten täällä sanotaan)
  • kourallinen kuorittuja härkäpapuja
  • 6-7 hienonnettua salaatinlehteä
  • 100 g hienonnettua kaalia
  • pala pekonia (paremmat leuat)
  • 100 g mustaa vanukasta
  • 100 g chorizoa
  • 150 g vasikan vartta
  • 1 rkl makeaa paprikaa
  • 3 keskikokoista perunaa
  • 1 pää valkosipulia ja 2-3 muuta kynttä
  • 1 tl oreganoa
  • 1/2 tl kumina
  • mintunlehdet.

Preparación

  1. Paahdamme valkosipulin päätä, jotta muhennos tulee lisää makua.

  2. Laita kikherneet, hienonnettu liha, pekoni, musta vanukas ja chorizo ​​(veitsen kärjellä pistetty) sekä valkosipulin pää painekattilassa. Kun se hajoaa kiehumaan, vaahdotamme. Emme saa keskeyttää ruoanlaittoa.

  3. Lisää paprika, härkäpavut, herneet, kaali ja kuoritut ja hienonnetut koipat; Suolaamme ja suljemme kattilan ja annamme olla noin 25-30 minuuttia siitä, kun höyry alkaa tulla ulos.

  4. Kun se on valmis, avaamme kattilan ja lisäämme pilkotun salaatin ja lisäämme kuminasta, raa'ista valkosipulinkynsistä ja oreganosta tekemämme soseet (sekä muhennos kikherneitä sakeuttamiseen). Anna kiehua vielä muutama minuutti, jotta se saa makunsa.

Viesti

On niitä, jotka laittaa kikherneet ja lihan samalle levylle, ja ne, jotka erottavat ne ja asettavat "pringá" toisen (eli lihan, pekonin, chorizon ja verimakkaran). Tietenkin kikherneitä liemineen tarjoillaan tuoreiden mintunlehtien kanssa.

kuva: oi-ihan sitä


Löydä muita reseptejä: Lomat ja erikoispäivät, Reseptit Vihannekset

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.