Hummeri-bisque erityistä illallista varten

kala4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (10 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Ensimmäisenä illalliseksi jollekin erityisenä päivänä, tämä hummeri bisque tai bisque se on hienovaraisuutta. Hummeri voidaan vaihtaa hummeriin, ja on suositeltavaa tehdä liemi äyriäisten kanssa. Voit laittaa keitettyä valkoista riisiä koristeeksi. Hyvää ruokahalua.

hummeribisque

Tulosta resepti

Jos sinun on valmistettava erityinen illallinen jollekin, joka pitää merenelävistä, tämä hummeribisque-resepti rakastaa sitä

hummeribisque
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: kala
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 2 kuorittua ja raakaa hummeria
  • Kourallinen vihreitä papuja tai herneitä
  • 1 kevätsipuli leikataan pituussuunnassa 4
  • 8 Parsa
  • 4 vauvan porkkanaa
  • jauhot
  • pimienta
  • Sal

Ainesosat kastikkeelle

  • 1 l kalaliemiä
  • 3 salottisipulia
  • 2 sipulia
  • 1 lasillinen hienoa sherryviiniä
  • 5 rkl kotitekoista paistettua tomaattia
  • 1/2 lasillista konjakkia
  • Sal

Preparación

  1. Keitä vihanneksia 5-6 minuuttia kiehuvassa suolavedessä; Kävimme kylmän veden läpi ja varasimme.

  2. Leikkaa jokainen hummerin häntä neljään osaan. Mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele päälle jauhoja.

  3. Suuressa vuoka ja hauduta hummeria kahdella ruokalusikallisella öljyllä yhden minuutin ajan.

  4. Flamboi brandyn kanssa, poista vuoasta ja varaa.

  5. Lisää samaan kattilaan hienonnettu sipuli ja salottisipuli. Kun se on läpinäkyvä, lisää paistettu tomaatti hienon viinin kanssa. Anna kypsyä, kunnes kolmasosa on vähentynyt ja lisää kalaliemi. Keitä 30 minuuttia, jauha ja siivilöi. Maustamme maun mukaan.

  6. Seuraavaksi lisäsimme vihannekset, jotka olimme varanneet yhdessä hummerin kanssa. Keitämme kaikkea yhdessä 5 minuuttia.

  7. Ripottele päälle hienonnettua rakuunaa ja vastajauhettua mustapippuria.

  8. Laita lautaselle koristeeksi keitettyä riisiä.

Valmis maistamaan!


Löydä muita reseptejä: Lomat ja erikoispäivät, Ystävänpäivä reseptit, Keittoreseptit, Meren antimia reseptejä

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Ana Rebeca Vasquez Alonzo dijo
    sitten 4 vuotta

    Erittäin hyvä keitto ja herkullisin hummeri.
    Kiitos paljon reseptistä.

    Vastaus Ana Rebeca Vasquez Alonzolle