Ihanteellinen aamiainen tai välipala tämän reseptin kanssa leivonnaiset 100% luonnollinen kotitekoinen. Se on itse asiassa hieman makea leivän resepti, mutta upea pörröisyys. Täytä makealla tai suolaisella tai syö niitä sellaisenaan, koska ne ovat silti maukkaita. Ja jos sinulla on jäänteitä ja ne kovenevat (vaikka ne kestävät 3-4 päivää ilmatiiviissä astiassa), tee heidän kanssaan leivän vanukas, emme heitä mitään pois!

Kotitekoinen brioche ja hunaja pullia

Tulosta resepti

Ihanteellinen aamiainen tai välipala tällä 100 % luonnollisella kotitekoisella leivonnaisella.

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: aamiainen
Annokset: 10

Kokonaisaika:

Ainesosat

1/2 kg vahvuutta jauhoja
1 kuppi (250 ml) täysmaitoa
2 rkl maitojauhetta
25 g tuoretta hiivaa
2 munat
1 hyvä ripaus suolaa
50 g voita huoneenlämmössä
50 g sokeria
2 ruokalusikallista hunajaa

Preparación

Sekoita suuressa kulhossa tai salaattikulhossa jauhot, voi (pehmeä), maitojauhe, hunaja, sokeri, suola ja yksi munista. Sekoitamme hyvin kunnes Seuraavaksi lämmitämme maitoa mikrossa noin 40 sekuntia maksimiteholla, kunnes se on kädenlämpöistä (varaa noin 20 ml).
Liuotetaan tuore hiiva maitoon ja sekoitetaan, kunnes se liukenee; Lisää taikinaan ja vaivaa, kunnes saat kiinteän taikinan (jos se tarttuisi käsiin, lisäämme hieman enemmän jauhoja). Anna sen levätä 30 minuuttia lämpimässä paikassa, joka on peitetty kostealla liinalla, jotta se olisi kevyt.
30 minuutin kuluttua leikkaamme taikinan noin 80 gramman paloiksi, muodostamme pullat; Teemme syvät leikkaukset veitsellä pinnalle ja annamme sen levätä uudelleen 1 h 30 minuutin ajan lämpimässä paikassa (voit laittaa ne uuniin noin 30 ºC: seen lasin kanssa vettä, jotta kosteus on). Pullat kaksinkertaistuvat.
Ota pullat ja esilämmitä uuni 250 ° C: seen. Sekoitetaan kulhoon 20 ml. varattua maitoa muun jäljellä olevan munan kanssa ja maalaa pullat tällä seoksella. Laske uuni 230 asteeseen ja keitä leipää noin 15 minuuttia kullanruskeiksi. Poistetaan uunista ja annetaan jäähtyä telineellä.

kuva: syödä

Recetín

Kotitekoinen brioche ja hunaja pullia