(48 ääntä)
Ladataan ...
Mene ostamaan voita ja vähän tuoretta leivontahiivaa, jos haluat valmistaa nämä kuoret.
Ainesosat on punnittava hyvin saadaksesi taikinan, joka on kuvassa näkyvä. Työskentelemme sen kanssa vähän öljy käsissänne ja tiskillä (tai pöydällä), koska se on melko tahmea.
Kun kuoret on muodostettu ja paistettu, meidän on vain annettava niiden jäähtyä ja ripotella vähän hienosokeri pinnalla. Sinulla ei ole tomusokeria? No, tässä on linkki yhteen ruoanlaittotemppuistamme: Kuinka tehdä tomusokeria
Kuoret
Herkulliset kotilot sopivat erinomaisesti aamiaiseksi ja välipalaksi.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: piknikki
- Annokset: 6
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 140 g munia (halkeamme 4 munaa kulhoon, lyömme niitä vähän ja punnitsemme tarkat 70 g)
- 100 g sokeria
- 100 g vettä
- 460 g vahvuusjauhoa
- 20 g tuorepuristettua leivontahiivaa
- 30 g öljyä
- 100-150 g sardia huoneenlämmössä
Ja myös:
- Hienosokeri
Preparación
Laitamme munat, sokeri ja vesi kulhoon. Sekoitamme tai lyömme hyvin.
Lisätään jauhot.
Myös tuoretta hiivaa.
Sekoitetaan uudelleen käyttämällä monitoimikoneita tai, jos meillä ei ole sitä, kättämme voidaksemme vaivata hyvin.
Lisätään öljy ja jatketaan vaivaamista. Taikina on kiiltävä ja tahmea, mutta älä huoli, näin sen on oltava.
Annetaan sen levätä noin 20 minuuttia, kulhon peitettynä keittiöpyyhkeellä.
Jaamme taikinan 6 osaan.
Otamme yhden annoksista ja levitämme sen hyvin telalla. Meillä on oltava eräänlainen pitkä nauha.
Levitämme nauhan voilla ja rullataan sen leveimmällä kohdalla ikään kuin muodostaisimme mustalaisvarren.
Sitten rullaamme sen muodostamaan kotilo.
Teemme saman 5 muun taikinan kanssa.
Laitamme kuoret kahteen leivinpeltiin, jotka on aiemmin peitetty leivinpaperilla. Annamme heidän levätä vähintään 5 tuntia paikassa, jossa ei ole luonnoksia.
Sen jälkeen paistamme niitä 180 °: ssa noin 20 minuuttia.
Annetaan heidän jäähtyä telineeseen.
Kun se on jäähtynyt, ripottele kuoriin hieman tomusokeria.
Lisää tietoa - Ruoanlaittovinkki: Kuinka tehdä tomusokeria