Marinoitua lihaa tai sianlihaa mausteisessa kastikkeessa

Lihat4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (37 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

New Mexicosta (Yhdysvallat) tulee tämä sianliha, joka on erittäin herkkä syödä ja joka on peitetty runsaasti mausteisella kuumalla kastikkeella. Jos et osta oikeaa chiliä (punaiset New Mexicosta) parempi vähentää huomattavasti mausteisuutta ja korvata se makealla paprikallamme. Voimme syödä tämän sianlihan muhennon meksikolaisen tortillan kanssa.

Marinoitua lihaa tai sianlihaa mausteisessa kastikkeessa

Tulosta resepti

Tämä resepti Carne adovada tai sianliha mausteisessa meksikolaisessa kastikkeessa on nuolla sormiasi

Marinoitua lihaa tai sianlihaa mausteisessa kastikkeessa
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: liha
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 1 kilo vähärasvaista sianlihaa kuutioiksi
  • 2 Cebolla
  • 6 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl jauhoja
  • tuoretta jauhettua mustapippuria
  • 200 gr. chilijauhetta tai paljon makeaa paprikaa sekoitettuna mausteiseen
  • 1.5 litraa. kanaliemi tai vesi
  • öljy
  • suolaa

Preparación

  1. Laita iso kattila keskilämmölle ja peitä pohja öljyllä. Kun öljy on kuumaa, lisää pippuroidut porsaanpalat (voimme tehdä useammassa erässä) ja anna ruskistua tasaisesti muutama minuutti. Siirrä liha erilliselle lautaselle, kun jatkamme reseptiä.

  2. Hienonna sipuli ja valkosipuli ja paista ne hyvin oliiviöljyssä ruskeaaksesi porsaanlihaa. Kun ne ovat hyvin kypsyneet, ripottele päälle jauhoja ja anna sen saada väriä jatkuvasti sekoittaen.

  3. Ota kattila pois liedeltä ja lisää chili tai paprika, sekoita hyvin ja lisää litra lientä. Annetaan kiehua hieman ja vatkataan koko kattila niin, että saadaan homogeeninen sose.

  4. Laitoimme lihan maustekastikkeeseen ja annamme kiehua yhdessä vielä 250 ml:n kanssa. lisää lientä 1 tunti.

  5. Ajan kuluttua lisäämme loput liemestä, jos kastike on liian tiivistä.

  6. Siirrä muhennos uunivuokaan ja kypsennä 175 asteessa noin 30-60 minuuttia tai kunnes liha on hyvin mureaa ja kastike paksua.

kuva: i8indy


Löydä muita reseptejä: Lihan reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.