Tonnikala Carpaccio

kala2 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (28 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Yksi resepteistä, jotka haluat toistaa useammin kuin kerran. Carpaccioiden avulla voimme valmistaa täydellisen ruokalajin hyvin lyhyessä ajassa, mutta ne auttavat myös varmistamaan, että niiden saanti on mahdollisimman terveellistä, koska ne eivät kypsennä ainesosia, sillä ne tarjoavat kaikki vitamiinit ja proteiinit.

Tonnikala Carpaccio

Tulosta resepti

Tämä tonnikala-carpaccio on erittäin hienostunut ruokalaji, mutta myös erittäin helppo valmistaa, eikä sen maku voisi olla parempi

Tonnikala Carpaccio
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: kala
  • Annokset: 2
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • Tonnikala (yhtenä kappaleena) noin 400 g
  • 100 g sieniä
  • 1-tomaatti
  • 1 valkosipulinkynsi
  • endiivi
  • sitruuna
  • Öljy
  • pimienta
  • persilja
  • Sal

Preparación

  1. Ensimmäinen tavoite, jotta tonnikala voitaisiin myöhemmin leikata mahdollisimman hienoksi, on sen kovettaminen. Sitä varten puhdistamme sen piikistä ja käärimme muovikelmuun. Jääkaappiin.

  2. Hienonna valkosipuli ja persilja. Kun näemme, että tonnikala voidaan leikata irroittamatta, otamme sen jääkaapista. Leikkaa erittäin terävällä veitsellä ohuita viipaleita ja asettele ne lautaselle.

  3. Mausta suolalla ja pippurilla ja nyt peitetään tonnikala, jotta se on mehukkaampaa. Kuori tomaatit ja leikkaa saman paksuisiksi viipaleiksi kuin tonnikala, peitä.

  4. Puhdistamme sienet hyvin ja teemme samoin. Valkosipulista ja persiljasta teemme vinegretin (lisäämällä sitruunamehua). Kun tämä kastike on valmis, peitämme kaikki tonnikalat. Jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.

  5. Ihanteellinen yhdistelmä valkoviinin tai cavan kanssa. Huippuruoka mihin tahansa kesäillalliseen.


Löydä muita reseptejä: Kala Reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.