Ciambelline al vino rosso: italialaista punaviiniä

aamiainen30 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (30 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Olen löytänyt tämän italialaisen reseptin «Ciambelline» tai punaviinipähkinät, jota yritin pastamaassa ja rakastin heitä. Pohjimmiltaan ne muistuttavat pääsiäisen pullia joita valmistetaan omassa kaupungissani, mutta lämmitämme öljyä matalahúgalla ennen, jotta öljy "ei maistu niin paljolle" ja lisäämme maitoa (laitan reseptin pääsiäisen lähestyessä).

Nyt en ole koskaan tehnyt makeaa reseptiä punaviinillä (olen aina käyttänyt anis- tai makeaa viiniä), ja tässä tarvitsen kokemuksiasi. Teetkö munkkeja, munkkeja tai vastaavia punaviinin kanssa? Toisaalta se antaa minulle, että tarvitsemme lisää märkää ainesosaa Lisätäänkö muna tai maito taikinaan vai sellaisenaan?

Ciambelline punaviinissä

Tulosta resepti

Jos pidät italialaisesta ruoasta, sinun on kokeiltava näitä italialaisia ​​punaviinimunkkeja tai kuten ne siellä tunnetaan, Ciambelline al vino rosso

Ciambelline punaviinissä
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: aamiainen
  • Annokset: 30
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • Puoli lasillista punaviiniä
  • puoli lasillista ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • puoli fordia ruskeaa sokeria (plus vähän lisää päällystettä varten)
  • 3 lasillista jauhoja
  • puoli tl hiivaa
  • Ripaus suolaa.

Preparación

  1. Suuressa salaattikulhossa tai kulhossa sekoita ensin viini öljyyn, ruskeaan sokeriin

  2. Toisaalta sekoitamme jauhot hiivaan ja suolaan

  3. Lisää jauhot vähitellen märkien ainesten ja lasien joukkoon vaivaten, kunnes muodostuu tiivis taikina.

  4. Kostutimme kätemme hieman öljyssä

  5. Ota taikinapallo ja siirrä se kevyesti jauhotetulle työtasolle.

  6. Työskentelemme molemmin käsin.

  7. Esilämmitä uuni 180 ºC:seen

  8. Meillä on syvä lautanen ruokosokerilla päällystettäväksi

  9. Kun valmistamme munkkeja, otamme pienet määrät taikinaa ja venytämme niitä käsillämme työtasolla tai jauhotetulla työtasolla uudelleen tekemällä tikku tai sylinteri

  10. Taitamme sen jousen tapaan ja painamme hieman kohtaa, jossa kaksi osaa kohtaavat.

  11. Upota ciambelliinit sokeriin, aseta ne leivinpaperilla tai vastaavalla vuoratulle pellille ja paista 12-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

  12. Anna jäähtyä ritilällä

  13. Ne säilyvät hyvin tölkissä (pidän tölkistä) tai ilmatiiviissä astiassa ruokakomerossa 3-4 päivää.

Kuva: enoteca-sommelier


Löydä muita reseptejä: Aamiaiset ja välipalat, Munaton reseptit, Ruoanlaittovinkit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.