Liha kani on yksi kaikkein terve että voimme syödä, koska siinä ei ole käytännössä mitään rasvaa. Siksi on suositeltavaa sisällyttää se viikkovalikoihimme. Tämä resepti Kani cacciatore Se on erittäin rikas ja voimakas maku.
Kaninmetsästäjäreseptillä on yhtä monta versiota kuin taloilla, ja versioita on myös eri maiden mukaan. Se, mitä jaan tänään, on minun versioni, tapa, jolla teen sen kotona, sienillä, porkkanoilla ja pienellä pekonilla. Tämän muhennoksen mukana voi olla pieni riisi, perunaa tai jopa vähän pastaa.