(47 ääntä)
Ladataan ...
Aiomme laatia a perus kerma, tässä tapauksessa kurpitsa. Kiinnostavaa tässä reseptissä on se, että aiomme mukauttaa sen nykyaikaan, eli kypsennämme vihannekset lyhyessä ajassa painekattilalla.
En laita kypsennysaikoja kattilaan, koska se riippuu paljon painekattilan malli että sinulla on Joka tapauksessa se kestää muutaman minuutin. Jos yleensä keität kattilassa vihreät pavut tai perunoita voit ottaa ne ajat viitteeksi.
Ja keitetyn vihannesten muuttamiseksi kermaksi olen käyttänyt Thermomixia, mutta se onnistuu yhtä hyvin Tehosekoitin. Laita kaikki lasiin, ei vain kurpitsa ja peruna, vaan myös vesi.
Kurpitsan peruskerma painekattilassa
Kulutuksen vähentämiseksi aiomme käyttää painekattilaa
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: voiteet
- Kalorit: 100
- Annokset: 8
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1200 g kurpitsaa
- 1 salottisipuli
- 2 perunaa
- 2 lasillista vettä
- Sal
Preparación
Poistamme kurpitsan ihon veitsellä.
Paloittelemme massan.
Laita salottisipuli paloiksi ja öljy kattilaan. Paistamme sen.
Lisää kurpitsa paloiksi ja myös peruna kuorittuna ja paloina.
Sauté.
Lisää muutaman minuutin kuluttua kaksi lasillista vettä.
Laita kansi päälle ja anna kypsyä. Muutama minuutti riittää (aika riippuu potistasi).
Kypsennyksen jälkeen laitamme kaikki monitoimikoneeseen, kirjoitamme Thermomix, lisäämme suolaa ja jauhamme. Toinen vaihtoehto on jauhaa tehosekoittimella.
Palvelemme kuumana.
Lisää tietoa - Pakastetut vihreät pavut painekattilassa