(5 ääntä)
Ladataan ...
tämä kerma kesäkurpitsaa Se on loistava illalliselle, koska siitä pitävät sekä aikuiset että lapset. Kesäkurpitsasta, herneistä ja maidosta saamme herkullisen kerman, jolla on poikkeuksellinen koostumus.
Erilaisen kosketuksen antaa hummus, tuo arabien keittiölle tyypillinen täyteläinen kikhernetahna.
Jos tarjoamme sen pienissä kulhoissa, saamme a saapuva noin kuudelle tai kahdeksalle hengelle ja minkä tahansa erikoistilaisuuden arvoinen.
Tulemme seuraamaan häntä katkaravut paistettuja, mutta voit korvata ne suosikkikrutonkeillasi.
Kesäkurpitsa- ja hernekermaa
Kermainen, herkän makuinen, kevyt ja herkullinen. Tällaista tämä alkuperäinen kesäkurpitsa- ja hernekerma on.
- ascen jimenez
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: voiteet
- Kalorit: 98
- Annokset: 4-6
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 30 g sipulia
- 2-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 500 g kesäkurpitsaa (paino kerran kuorittu)
- 125 g pakastettuja herneitä
- 400 g puolikuoritonta maitoa
- 100 g vettä
- Sal
- Kuivatut aromaattiset yrtit
- 1 rkl hummusta
- Jotkut pakastetut katkaravut (kerran kypsennettynä pinnalta)
Preparación
Laita tilkka öljyä kattilaan ja lisää sipuli, leikattu julienne-suikaleiksi. Keitämme muutaman minuutin.
Hyödynnämme tämän ajan kesäkurpitsan kuorimiseen ja pilkkomiseen.
Laitoimme sen kattilaan sipulin kanssa.
Otamme herneet pakastimesta.
Laitoimme ne myös kattilaan muiden ainesten kanssa.
Lisää kuivatut aromaattiset yrtit ja suola.
Paista muutama minuutti.
Lisäämme maidon.
Annetaan kokata. Noin kahdessakymmenessä minuutissa keskilämmöllä se on valmista, mutta tarkista ensin, että se on hyvin kypsää (jos puhkaiset kesäkurpitsan haarukalla ja huomaat sen olevan pehmeää).
Lisäämme hummuksen.
Murskaa kaikki monitoimikoneessa (minä olen murskaanut Thermomixissa) tai tehosekoittimella. Jos teet sen tehosekoittimessa, käytä lasia, jotta se ei pilaa kattilaa.
Kuullota katkaravut pannulla suolalla ja aromaattisilla yrteillä.
Tarjoile kerma pienissä kulhoissa ja laita pinnalle katkarapuja.
Lisää tietoa - Hummusresepti, täydellinen alkupala yllätykseen