Mausteinen suklaakerma

jälkiruoka4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (18 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Tämä suklaajälkiruoka se on kuin rakkaus, makea ja hapanKiitos suklaasta (laatu, kiitos) Mutta myös mausteinen, koska olemme maustaneet kermaa chilillä. Tämä suklaakeitto on siksi erittäin sopiva, jotta se antaa vähän lämpöä ja kipinää mielitietty. Kokeile tietysti resepti pari kertaa ennen 14. helmikuuta saadaksesi mausteisen maun.

Mausteinen suklaakerma

Tulosta resepti

Nauti tästä mausteisesta suklaakermasta, josta kaikki pitävät

Mausteinen suklaakerma
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 100 gr. suklaa jälkiruokiin
  • 2 munankeltuainen L
  • 3-5 rkl jauhettua sokeria
  • 2 kanelitankoa
  • kuivattua chilipippuria tai cayennea
  • ripaus suolaa
  • 85 ml. tuorekerma
  • 40 ml kermavaahtoa
  • 2 tl bourbon-viskiä

Preparación

  1. Raasta suklaa ja kaada se isoon lämmönkestävään astiaan. Laitamme päälle hieno siivilä ja se on hyvin kiinni.

  2. Vatkaa munankeltuaiset ja jauhesokeri sauvoilla pienessä kattilassa, kunnes seos on valkoinen ja sakeutunut. Sitten lisätään kaksi kermatyyppiä, kaneli, cayenne ja suola.

  3. Kuumenna seosta keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se paksuuntuu, estäen sitä kiehumasta. Noin 8 tai 12 minuutissa voimme saavuttaa sen. Mutta on kätevää olla kärsivällinen, jotta muna ei juokse.

  4. Kaadetaan tämä kerma kulhoon suklaalla suodattimen läpi ja annetaan sen levätä noin viisi minuuttia.

  5. Vatkaa kerma samalla kun lisäämme viskin ja korjaamme mausteisen (chili tai pippuri) ja/tai makean (sokeri) maun. Voimme ottaa kerman jo kuumana, mutta sen kannattaa myös antaa jäähtyä. Ensin odotamme, että se menettää lämpöä huoneenlämmössä, kun se on jaettu jokaiseen palveluun. Sen jälkeen voimme laittaa suklaakerman kylmään muutamaksi tunniksi.

Resepti käännetty ja mukautettu antoinetteskakku

kuva: lekkerbek


Löydä muita reseptejä: Lomat ja erikoispäivät, Jälkiruoat lapsille, Ystävänpäivä reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.