(25 ääntä)
Ladataan ...
Näistä kroketeista voi tulla lastesi suosikkeja. Heillä on herkkä maku, ne ovat kermanvärisiä sisäpuolelta, rapeat ulkopuolelta ... ja niissä on jotain, josta pienet pitävät paljon: kinkku ja juusto.
Kun kuljetat mozzarella, kun kroketit valmistetaan juuri, voimme löytää ne langat, jotka venyvät ja ovat niin tyypillisiä tätä juustoa kun se on sulanut.
Voidaan jäädyttää. Kun ne on päällystetty, aseta ne rasvakestävällä paperilla peitetylle alustalle jättäen pienen tilan jokaisen kroketin väliin. Kun ne ovat jäätyneet, voit tallentaa ne muovipusseihin. Tällä tavalla, kun tarvitset niitä, saat ne erilleen ja valmiiksi paistettaviksi.
Kinkku- ja juustokroketit
Herkät kroketit, joita pienimmät rakastavat
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: saapuva
- Annokset: 8
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 100 g voita
- 100 g de harina de trigoa
- 1 litra maitoa
- 120 g keitettyä kinkkua
- 1 pallo mozzarellaa
- muskotti
- Sal
- Muna ja leivänmuruja taikinaan
- Auringonkukkaöljy paistamiseen
Preparación
Leikkaa mozzarella pieniksi paloiksi ja anna sen valua.
Kuumennamme maitoa kattilassa.
Laitamme voin isoon pannuun ja annamme sen sulaa laittamalla pannu tulelle.
Kun se on sulanut, lisää jauhot ja paista sitä yksi tai kaksi minuuttia.
Lisätään maitoa vähitellen, sekoitetaan edelleen, jotta vältetään kokkareiden muodostuminen.
Lisätään suola ja muskottipähkinä.
Pilkkomme kinkun.
Lisätään kinkku ja mozzarella pannulla olevaan béchameliin. Sekoita hyvin ja jatka keittämistä vielä muutama minuutti.
Laitetaan jatkettu taikina tarjottimelle ja annetaan sen jäähtyä. Kylmänä muodostamme kroketit ja johdamme ne munan ja leivänmurun läpi.
Paistamme ne runsaassa auringonkukkaöljyssä.
Lisää tietoa - Paistetut mozzarellatikut