Joululounailla ja illallisilla Haluamme aina tehdä enemmän ruokaa kuin lasku, jos odottamaton vieras tulee tai yksinkertaisesti jotta he voivat toistaa. Asia on siinä ruokaa on aina jäljellä. Alkuruoat jo täyttävät meidät ja emme tuskin syö pääruokia.

On selvää, että koska mitään ei heitetä pois, sinun on hyödynnettävä näitä ruokia. Saman asian syöminen uudestaan riippumatta siitä kuinka hyvä se on, on tavallaan tylsää. On parempi valmistele uusi resepti jäämillä. Ja sitä olemme tehneet näiden kalkkunakrokettien kanssa. Kalkkunan paistin ja sen täytteen kanssa tulee erittäin maukkaita kroketteja. Ja koska se vie hiukan halun kävellä keittiössä, mikä on parempi kuin paistaa kroketteja, aika.

Voimme valmistaa näitä kroketteja minkä tahansa muun liha-, vihannes- tai kalaruoan jäännöksistä, olipa kyseessä sitten kana kastikkeessa, paistettu kummeliturska, menstra- ja pähkinäkoriste jne.