Oikeastaan näitä kroketteja kutsutaan linssipiirakat. Erittäin kuuluisa kasvissyöjien keskuudessa (sopii myös liharajoituksiin pääsiäisenä ja paastona), nämä ravitsevat kroketit voidaan syödä koristeluna, tapaksina tai ensimmäisenä ruokalajina. He ovat maukas niiden maustevalikoiman ansiosta, joista voimme valita niistä, joista pidämme eniten. Niihin liitetään yleensä salaattia ja sitruunanlehtiä. Suosittelemme myös a jogurttikastike. Muuten, nämä kroketit syödään kylmänä.

Turkkilaisia linssi- ja vehnäkroketteja

Tulosta resepti

Nämä turkkilaiset linssi- ja vehnäkroketit ovat hieman erilaisia kuin mihin olemme tottuneet, mutta ovat yhtä hyviä. Jos haluat kokeilla turkkilaisia makuja, sinun on tehtävä ne

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4

Kokonaisaika:

Ainesosat

1 kuppi linssejä
1 kuppi hienoa bulguria tai pehmeitä vehnänjyviä (voitko opastaa meitä ostamaan sen?)
1 kevätsipuli 1 rkl tiivistettyä tomaattia
1 rkl makeaa paprikaa
1 rkl kumina
1/2 kuppia hienonnettua persiljaa
jauhettu pippuri
suolaa
neitsytoliiviöljyä
salaatinlehtiä ja sitruunaviipaleita

Preparación

Aloitamme huuhtelemalla ja siivilöimällä liotetut linssit yön yli ja keitä niitä keskilämmöllä vedellä peitettynä, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta kokonaisia.
Lisää sitten bulgur ja jatka keittämistä vielä pari minuuttia.
Ota pois lämmöltä ja anna levätä 20 minuuttia, kunnes vehnä imee veden
Jos vettä on liikaa, poistamme sen.
Kun tämä linssivalmiste on jäähtynyt, lisää hienonnettu ruohosipuli, tiivistetty tomaatti, mausteet, hienonnettu persilja ja mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää tilkka öljyä ja sekoita hyvin, kunnes muodostuu tasainen tahna
Jäähdytä taikina jääkaapissa 1 tunti.
Lepoajan jälkeen muotoilemme kroketit
Jäähdytämme tunnin ajan ja tarjoilemme salaatinlehtien päällä poimimaan ja sitruunanviipaleiden kanssa pukeutumaan.

kuva: Melkein turkki

Recetín

Turkkilaisia linssi- ja vehnäkroketteja