(39 ääntä)
Ladataan ...
La kultainen selässä Se on hyvin yksinkertainen tapa valmistaa lahna ja erittäin rikas tulos. Se voidaan valmistaa pannulla tai suurella paistinpannulla, mutta tällä kertaa olen valmistanut Leivotut takahaavat. Tällä tavoin olen käyttänyt tilaisuutta valmistaa vihannesten koriste samanaikaisesti uunissa.
Nykyään meririntu on melko edullinen kala, koska suurin osa niistä tuotetaan kalanviljelylaitoksilla, mutta jos sinulla on mahdollisuus saada villi meririntu, älä epäröi, maku on upea. Sen valmistamiseksi selälle, lahnan on oltava täysin auki, ilman suonensisäisiä ja vaakoja (pään kanssa tai ilman, se riippuu sinusta). Voit pyytää kalakauppiaasi valmistamaan lahnan tekemään sen selällesi, ja he jättävät sen täydelliseksi ja valmiiksi ruoanlaittoon.
Paistettu Paistettu Dorada
Terveellinen ja perinteinen tapa valmistaa merikurhuja.
- Barbara Gonzalo
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: kala
- Annokset: 2
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 annos gilthead-lahnaa
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 chili tai cayenne
- neitsytoliiviöljyä
- suolaa
- pippuri
- 1 rkl etikkaa
Preparación
Kaada tippa öljyä uuniturvalle alustalle ja aseta lahnat alustalle iho alaspäin.
Mausta lahnat maun mukaan ja täytä ne uudella tippuvalla neitsytoliiviöljyllä.
Aseta esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: seen 12-15 minuutiksi, kunnes ruskeat ovat valmiit. (Kalkojen koosta riippuen ne tarvitsevat enemmän tai vähemmän aikaa, varmista, että ne ovat valmiita, mutta mehukkaita).
Leikkaa valkosipulinkynsi viipaleiksi viimeisillä minuutin aikana lahnan paistamiseen.
Hauduta valkosipuli yhdessä cayennen kanssa paistinpannussa öljyllä.
Kun valkosipuli alkaa rusketa, poista se lämmöltä ja lisää ruokalusikallinen etikkaa (ole varovainen, koska se roiskuu paljon).
Kaada valkosipuli- ja chilikastike lahnojen päälle ja tarjoile heti suosikkikoristeesi (perunat, vihannekset, salaatti) kanssa
kultainen takana on päinvastoin
Se on rikas ja uunissa se on terveellisin! :)