Isoäidin reseptit välitetään äideille, ja jos olemme vähän kokki, lapsemme oppivat ne. Lähes viikoittain äitini käytti ja valmistaa tämän keltaisen riisin vähärasvaisella sianlihalla, jota ei ole liian monimutkainen tehdä. Kyllä tee se rakkaudella ja hitaalla tulella.

Näin kypsennetään ne kotitekoiset reseptit, jotka maistuvat niin hyvältä ja jotka läpäisevät tuoksunsa aterialla. Tämä riisi on erittäin maukas ja mukava syödä, koska sillä ei ole luita, jotka pääsisivät tiellä (kuten tapahtuu joka tuo kanaa). Yhteensä, mitä Omistan tämän viestin äidilleni hänen aikanaan ...

Äitini vähärasvaista riisiä

Tulosta resepti

Isoäidin reseptit välitetään äideille ja jos olemme vähän kokkia, lapsemme oppivat ne.

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: riisi
Annokset: 4

Kokonaisaika:

Ainesosat

250 gr. riisiä
300 gr. vähärasvainen hienonnettu sianliha
2 kypsää tomaattia
4 valkosipulinkynttä
2 vihreää paprikaa
hienoa viiniä Montilla-Morilesista
makea paprika
sahramilangat
1-laakerinlehti
pippuri
suolaa
neitsytoliiviöljyä
vesi
purkitettu paprika

Preparación

Laitamme tuleen leveän kattilan, jossa on hyvä öljypohja ja ruskistamme vähärasvaisen lihan suolalla ja laakerinlehdellä. Kun liha saa tasaisen värin, poistamme sen kattilasta ja siirrämme lautaselle.
Valmistamme samassa öljyssä kastikkeen kuoritusta tomaatista, pippurista ja jauhetusta valkosipulista. Kun ne ovat hyvin haudutettuja, laitamme lihat takaisin kattilaan. Lisää loput mausteet ja väriaine, oikaise suola.
Kaada runsas juoma viiniä ja anna hautua miedolla lämmöllä, jotta vähärasvainen liha muuttuu samalla mureaksi.
Joten laitamme riisin kattilaan, sekoita vähän ja peitä kuumalla vedellä. Suolaa tarvittaessa ja keitä riisiä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 18 minuuttia.
On aika koristella riisiä muutamalla punapippurinauhalla, voimme jopa lisätä hieman mehua säilykkeestä ja antaa sen levätä noin 5 minuuttia kattilan kanssa ja tarjoilla.

Resepti, jonka innoittamana on Isoäitini

Recetín

Äitini vähärasvaista riisiä