Onko sinulla pinaattia, etkä tiedä mitä tehdä sillä? No, aiomme valmistaa herkullisen Pinaattipiirakka.

Käytämme tuulinen pasta, joka on kylmätilassa. Ja pinaatin viereen laitetaan muutama ruokalusikallinen parmesaanijuustoa.

Pinaatti tulee paistaa etukäteen esimerkiksi tämän ohjeen mukaan pinaatti rusinoilla ja cashewpähkinöillä. Siksi kerron teille, että se on hienoa sadon resepti.

pinaattipyry

Pinaattipiirakka, joka valmistuu hetkessä.

Pidennämme murotaikinaa jättäen leivinpaperin pohjalle.
Toiseen puolikkaaseen laitoimme pari ruokalusikallista raastettua parmesaania. Emme laita sitä reunaan, koska käytämme sitä myöhemmin empanadan sulkemiseen.
Parmesaanin päälle levitämme paistettua pinaattia.
Laitamme juustoa pinaatin päälle.
Suljemme empanadamme laittamalla tyhjän taikinan osan täytteen päälle.
Tiivistä reuna sormella (kuten kuvassa) tai haarukalla.
Se pysyy näin.
Maalaa munalla tai maidolla. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes se on kullanruskeaa.

Pinaattipiirakka