(9 ääntä)
Ladataan ...
Huomenna talon lapsilla ei ole koulua, joten käytämme tilaisuutta tehdä herkullinen omenarulla. Sen valmistelu ei ole vaikeaa, sinulla on vain oltava vähän kärsivällisyyttä niin että taikina nousee oikein. Älä missaa reseptiä askel askeleelta.
Erityinen omenarulla lapsille
Aiomme tehdä herkullisen omenarullan, joka maistuu aikuisille ja lapsille kotona
- Angela
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: postre
- Annokset: 8
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Massaa varten
- Normaalin kupin mittaaminen:
- 2 kuppia jauhoja
- 3/4 kupillista lämmintä maitoa
- 2 rkl suolatonta voita, sulatettu
- 2 rkl sokeria
- 1 rkl ja puoli leivinjauhetta
- 1/2 rkl suolaa
- 1/4 rkl kanelia
- 3 omenaa, kuoritut, täytetyt ja viipaloidut
Kastike
- 1/4 kuppi suolatonta voita, sulanut
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- 1/4 kuppi tavallista sokeria
Maalata taikina
- 2 rkl suolatonta voita
- 1/4 kuppi ruskeaa sokeria
- 1/4 kuppi omenamehua
- 1/2 cup tomusokeria
Preparación
Valmista iso kulho ja lisää jauhot, sokeri, suola, kaneli ja hiiva. Sekoita sekoittimen sauvojen avulla, kunnes kaikki on hyvin yhtenäistä. Lisää sulatettu voi lämpimän maidon kanssa ja jatka vatkaamista, kunnes muodostat taikinapallon.
Vaivaa sekoittimella noin 4 minuuttia. Siirrä taikina kevyesti voideltuun kulhoon ja peitä muovikelmulla. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin kaksi tuntia, kunnes se kaksinkertaistuu.
Kun taikina nousee, kuori omenat viipaleiksi.
Vaivaa kaikki ja jaa kahdeksi palloksi. Kauli jokainen pallo jauhotetulla alustalla suorakaiteen muotoiseksi ja leikkaa 9 osaan.
Voitele pyöreä muotti kevyesti ja aloita telan keskeltä. Mene asettamaan omenapalat pyörittämällä sitä taikinan nauhojen kanssa siten, että se on spiraalissa.
Toista samat vaiheet taikinan toiselle puolelle, ja kun olet saanut koko kierteen, peitä muovikelmu ja anna kohota vielä 45 minuuttia. Kun se on melkein kohonnut, laita uuni päälle ja esilämmitä se 180 asteeseen. Paista käärettä noin 20 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
Sekoita kaneli ja sokeri kulhossa. Ja kun olet ottanut kääreen uunista, sivele se sulatetulla voilla ja ripottele pinnalle kanelisokeriseosta.
Kun kääre jäähtyy, sulata voi, jonka olimme varanneet täytteenä kattilassa. Kun se on sulanut, lisää ruskea sokeri ja kuumenna kaikki, kunnes se kiehuu pysähtymättä sekoittamista. Kun se on kiehunut, sammuta lämpö ja sekoita kaikkea vielä noin 2 minuuttia. Lisää omenamehu ja kuumenna, kunnes se kiehuu uudelleen, poista sitten lämmöltä ja anna sen jäähtyä noin 30 minuuttia.
Lisää tomusokeri vähitellen seokseen ja sekoita. Muista, että täytteen kastike ei saa olla liian tiivistä, vaan nestemäistä, muuten lisää hieman omenamehua.
Kun seos on saavutettu, suihkuta rullalle, saat täydellisen lasitteen.
Kokeile, koska se on herkullista!