Kuskus ja äyriäissalaatti

saapuva4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (42 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Tämä kylmä kuskus sopii hyvin kesään. Ikään kuin a salmagundi Joka tapauksessa yhdistämme mannasuurimot äyriäisten ja vihannesten kanssa. Olemme valmistaneet sen tuoreilla meren antimilla, mutta Voit käyttää niitä purkitettuina ja hyödyntää omaa nestettä kuskuksen keitossa.

Kuskus ja äyriäissalaatti

Tulosta resepti

Kuumiin päiviin tämä couscous- ja äyriäissalaatti sopii täydellisesti ja on myös herkullinen

Kuskus ja äyriäissalaatti
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: saapuva
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 250 gr. kuskus
  • 270 ml. kalaliemi
  • 4 rkl öljyä
  • 1 tl suolaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 20 tuoretta tai höyrytettyä simpukkaa
  • 100 gr. keitetyt katkaravut
  • 200 gr. pakattu keitetty mustekala
  • 200 gr. simpukka
  • 50 gr. jäätyneitä herneitä
  • 1 kevätsipuli
  • 1-tomaatti
  • 1 pimiento rojo
  • pippuri
  • suolaa
  • hienonnettu persilja tai korianteri
  • öljy

Preparación

  1. Pilko vihannekset hyvin kuutioiksi ja varaa ne. Ryhdymme herneet hetkeksi.

  2. Valmistamme mereneläviä. Keitä simpukat pienessä vedessä niin, että ne avautuvat ja varaavat liemen. Teemme samoin simpukoiden kanssa. Huuhtele äyriäiset ja varaa. Mausta sitruunalla ja pienellä määrällä öljyä, jotta ne pysyvät mehusina.

  3. Katkaravut voidaan keittää tai valmistaa pannulla.

  4. Valmista couscous keittämällä äyriäisten keittämisestä varattu liemi. Lisää tarvittaessa vettä täydentämään 270 ml. tarpeellista. Lisää suola ja öljy ja ota pois lämmöltä. Kaada couscous välittömästi sateen muodossa ja anna levätä noin viisi minuuttia astia peitettynä.

  5. Kun jyvät ovat pehmeitä ja turvonneet, löysäämme ne haarukalla ja sekoitamme ne äyriäisten, vihannesten ja hienonnettujen yrttien kanssa.

Resepti käännetty ja mukautettu Herätysuutiset


Löydä muita reseptejä: saapuva, Keittoreseptit, Katkarapu reseptejä

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.