(16 ääntä)
Ladataan ...
Tämä on yksi suosikkiresepteistäni: kikherne salaatti. Valmistan sen kun kikherneitä on jäänyt muhennuksesta yli ja otan sen yleensä pöytään koristeeksi.
Kikherneisiin lisään kovaksi keitetyn kananmunan, keitetyn kinkun, luonnontomaatin... ja sitten pukeutuminen ikään kuin se olisi mikä tahansa muu salaatti, eli öljyllä, etikalla ja suolalla.
Erinomainen kesäkuukausiin, koska sen avulla voimme esitellä kylmiä kikherneitä.
Jätän sinulle linkin muihin kesäsalaatteihin, jotka jo houkuttelevat: Viisi tuoretta salaattia kesäksi.
Kikhernesalaatti, hyödyllinen resepti
Palkokasvi tarjoillaan kylmänä. Käyttöohje, jota voi tarjoilla koristeeksi.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: salaatit
- Kalorit: 310
- Annokset: 4
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- Noin 350 g keitettyjä kikherneitä, ilman lientä ja vähän lihaa
- 150 g keitettyä kinkkua kuutioituna
- 1/4 sipulista pieninä paloina
- 1 tomaatti, kuorittu ja paloiteltuna
- 2 kovaa keitettyä munaa
- Sal
- yrttejä
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- etikka
- Tuore persilja
Preparación
Jos emme ole vielä keittäneet munia, aloitamme reseptin laittamalla suolavettä kattilaan. Laitoimme munat sisään varovasti ja laitamme tuleen. Niiden on kypsennettävä noin 15 minuuttia. Sillä välin jatkamme reseptillä.
Laitoimme keitetyt kikherneet, ilman nestettä, astiaan, jossa valmistamme salaatin. Lisäämme muhennoslihan paloina.
Leikkaa keitetty kinkku kuutioiksi. Varaamme sen.
Hienonna kuorittu sipuli. Varaamme sen.
Kuori tomaatti, paloittele ja varaa myös.
Lisää kinkku, sipuli ja tomaatti astiaan, jossa meillä on kikherneet.
Kun munat ovat kypsiä, laitamme ne kylmän veden alle ja kuorimme ne, varoen polttamasta itseämme. Paloittelemme ne.
Lisäämme munat salaattiin.
Lisää suolaa, aromaattisia yrttejä (valinnainen), extra virgin oliiviöljyä ja vähän etikkaa.
Sekoitamme, lisäämme hienonnettua persiljaa, ja salaatti on jo valmiina tarjoilua varten.
Lisää tietoa - 5 tuoretta salaattia kesäksi