Mustekala-salaatti, melkein kuin galicialainen

Galician mustekala on yksi terveellisimmistä ja herkullisimmista tavoista nauttia hyvän mustekalan mausta ja hellyydestä. Niille lapsille, jotka rakastavat tätä ruokaa, kutsumme sinut tekemään herkullisen salaatin, joka keksii Galician mustekalan uudelleen.

Muista se temppu pehmentää temppu on pakastaa se ja sulattaa se ennen kiehumista. Jos haluat varmistaa vielä enemmän, että mustekala tulee ulos, toinen temppu on pelottaa mustekalaa muutaman kerran ennen sen kiehumistaeli kun potin suolainen vesi kiehuu, laita mustekala nopeasti sisään ja poista se. Näin kolme kertaa. Kypsennä sitten, kunnes tunnet hellyyden.

Mustekala salaatti

Tulosta resepti

Tämä mustekalasalaatti on herkku, jota et voi lopettaa kokeilemasta, koska se on herkullista

• Angela

• Keittiö: tradicional
• Reseptin tyyppi: salaatit
• Annokset: 4

• Kokonaisaika:

Ainesosat

• pulpo
• perunat
• makea ja mausteinen paprika
• laakeri
• suolaa
• oliiviöljy
• majoneesia (muna tai maito)

Preparación

1. Kypsennä mustekala ja leikkaa se pieniksi, ohuiksi viipaleiksi.

2. Kuori perunat ja leikkaa ne paksuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä, jossa on laakerinlehti. Mausta mustekala ja perunat paprikalla ja öljyllä.

3. Mausta suolalla ja sekoita majoneesiin.

4. Astian esittämiseen voimme käyttää lautasrengasta.

5. Koristele muutamilla varaamillamme mustekalaviipaleilla, pienellä öljyllä ja hieman sirotellulla makealla paprikalla.

kuva: erdecai