Marinoitua kanaa

Oletko koskaan valmistautunut suolakurkkua kotona? Minun on myönnettävä, että olen valmistellut sitä pari vuotta ja ensimmäisestä päivästä lähtien huomasin, että se on helppo tehdä. Joten kannustan sinua valmistamaan tämän kanan suolakurkun, niin nopea ja monipuolinen, että rakastat sitä.

Tällä kertaa olemme tehneet sen kanan kanssa viiriäinen tai kani se on yhtä rikas ... tai jopa parempi. Makut ovat hyvin tasapainoisia. Kukaan ei erotu toisistaan ​​ja kaikki vaikuttavat pieniin vivahteisiinsa.

Tiedät jo, että peittaus on perinteinen tapa säilyttää ruoka. Hyvän suolakanan valmistamiseksi sinulla on oltava vain kaksi asiaa selvä. Ensimmäisen öljyn ja etikan on oltava oikeasuhteisia ja toisen on oltava levätä 12 ja 24 tunnin välillä, joten varmistamme, että liha vie kaikki muiden ainesosien maun.

Kehotan teitä valmistamaan tämän tyyppisiä reseptejä, nyt kesä Saamme siitä paljon irti, koska se on hyvin säilynyt ja ne tarjoavat meille erilaisia ​​esitystapoja.

Marinoitua kanaa

Tulosta resepti

Yllättävän sileä ja helppo suolakurkku.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: liha
• Kalorit: 250
• Annokset: 2

• Valmistelu aika: 48H
• Kokkausaika: 25M
• Kokonaisaika: 48t 25M

Ainesosat

• 1 luuton nahaton kananrinta
• 6 pientä sipulia tai 4 salottisipulia
• 4 valkosipulinkynttä
• 6 mustaa oliiveja
• 100 ml valkoviiniä
• 100 ml siiderietikkaa
• 200 ml oliiviöljyä
• 1-laakerinlehti
• 5 mustaa pippuria
• Sal

Preparación

1. Valmistamme kaikki tarvittavat ainesosat.

2. Laitamme öljyn, etikan ja viinin lämmittämään pehmeä tuli.

3. Kuori sipulit ja valkosipulinkynsi. Kun ne ovat valmiita, lisätään ne kattilaan yhdessä laakerinlehden, oliivien ja pippurin kanssa. Annamme kokata keskilämmöllä 15 minuutin ajan.

4. Kun leikkaamme rinnan medaljonkeihin ja maustamme sen. Lisätään se marinadiin, peitetään kattila ja annetaan sen kypsyä keskilämmöllä 5 minuutin ajan.

5. Ajan kuluttua sammutimme tulen ja lähdimme levätä 30 minuutin aikana.

6. Seuraavaksi siirrämme potin sisällön astiaan, jonka voimme pitää jääkaapissa ja jättää levätä vähintään 12 tunnin ajan. Vaikka suuret kokit pitävät mieluummin 48 tuntia, niin että makut asettuvat hyvin ja marinadi on maukas ja tasapainoinen.

7. 

8. Tarjoiluhetkellä voimme käyttää kanan suolakurkkuamme eri tavoin, mutta haluan ottaa sen paahtoleipää tai seurata salaattia valikoituja lehtiä.