(48 ääntä)
Ladataan ...
Niin paljon juhlia ja niin paljon juhlaa kannattaa vaihtaa jouluruokamme ja tehdä täysin erilainen tällainen ruokalaji. riisinuudelit tonnikalalla. Tämän päivän reseptissä selitän kuinka valmistamme nämä nuudelit kotona tyylillä itämainen.
Haluan hyödyntää verduras mitä minulla on jääkaapissa tehdessäni tämän tyyppisiä nuudeleita, koska käytännössä mikä tahansa vihannes sopii heille. Tässä yhteydessä käytin purjoa, porkkanaa, vihreää paprikaa ja pippuria, mutta toisinaan laitoin kesäkurpitsaa, munakoisoa, sipulia tai jopa parsakaalia ja vakuutan teille, että ne ovat myös erittäin maukkaita.
Las sienet Voit myös vaihdella niitä, he myyvät dehydratoituja kiinalaisia sieniä, jotka on hydratoitava ennen käyttöä. Vihannesosaston supermarketeissa heillä on yleensä tuoreita shiitake-sieniä, jotka ovat upeita itämaisten valmisteiden kanssa.
Riisinuudelit tonnikalalla
Nauti itämaista ruokaa kotona näiden herkullisten nuudeleiden kanssa
- Barbara Gonzalo
- Keittiö: itämainen
- Annokset: 4
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 200 gr. riisinuudelit
- 250 gr. kasvisvalikoima (purjo, porkkana, vihreä paprika, vihreä paprika)
- 200 gr. kuutioitu tuore tonnikala
- 4 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 80 gr. bambunversoja
- 20 gr. kuivatut sienet
- 2 rkl osterikastiketta
- soijakastike
- suolaa
- vettä keittämään nuudelit
- Paahdettua seesamia
Preparación
Aseta kuivatut sienet kulhoon ja peitä vedellä. Annetaan hydratoitua noin 20-30 minuuttia.
Laita tonnikalakuutiot lautaselle tai astiaan ja kaada soijakastike. Anna marinoida, kun teemme loput valmistelut.
Leikkaa vihannekset ohuiksi suikaleiksi.
Lisää öljy suuressa paistinpannussa tai wokissa ja paista vihannekset kuumana.
Kun näemme, että vihannekset alkavat olla pehmeitä, suola maun mukaan ja lisää hyvin valutetut sienet ja bambu versot. Keitä 5-10 minuuttia matalalla lämmöllä, kunnes sienet ovat valmiit (kypsennysaika vaihtelee käyttämäsi sienityypin mukaan).
Tyhjennä tonnikala ja lisää noppaa pannulle, hauduta muutama minuutti. Tonnikalaa ei tarvitse ylikypsentää, koska se voi pysyä kuivana.
Kun tonnikala paistaa pannulla, kypsennä riisinuudelit valmistajan ohjeiden mukaisesti. Minun tapauksessani se oli keittää 2 minuuttia kiehuvassa vedessä, tyhjentää ja käydä kylmän veden läpi.
Kaada hyvin valutetut nuudelit vihannesten ja tonnikalan päälle.
Mausta muutamalla rkl soijakastiketta maun mukaan (olen käyttänyt soijaa tonnikalan marinointiin) ja 2 rkl osterikastiketta. Sekoita hyvin, jotta kaikki maut ovat integroituneita.
Tarjoiluaikana voit ripotella hieman paahdettua seesamia pinnan päälle.
