Juustofondue, mitä haluat mieluummin kastella?

La fondue Se on tyypillinen ruokalaji Sveitsin vuorilta. Se koostuu pienten ruokapalojen kastamisesta vartaassa sellaisiin ainesosiin kuin sulatettu juusto, öljy tai suklaa, jotka pidetään lämpiminä pienessä savipoltinlaitteessa.

Fonduen syöminen on sosiaalinen rituaali koska potti on sijoitettu pöydän keskelle siten, että kaikki ruokailijat lävistävät kuutioiksi leikatut eri ainesosat ja upottavat ne fondueen heidän puhuessaan.

Tiettyjen juustojen, viinin ja alkoholijuomien seoksesta saatavan juustofonduen kanssa käytetään yleensä erilaisia ​​leipiä, makkaroita tai jopa vihanneksia.

Kun tarjoamme sitä lapsille, meidän on yritettävä hajottaa pienet ainesosat sekä säätää fondue-liköörien alkoholimäärää. Voimme sisällyttää vähemmän liköörejä ja korvata ne lihaliemellä tai keittää liköörit ennen niiden lisäämistä fondueeseen alkoholin haihduttamiseksi.

Juustofondue

Tulosta resepti

Juustofondue on täydellinen alkupala lounaalle tai illalliselle vieraiden kanssa. Opi valmistamaan se helposti ja nopeasti tämän reseptin avulla

• Angela

• Keittiö: tradicional
• Reseptin tyyppi: saapuva
• Annokset: 8

• Kokonaisaika:

Ainesosat

• 400 grammaa emmental-juustoa
• 400 grammaa gruyère-juustoa
• 1 lasillinen valkoviiniä
• 1/2 lasillista kirsikkakirssiä
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 2 valkosipulinkynttä

Preparación

1. Laita viini ja valkosipulinkynnet fonduepannuun ja anna hautua keskilämmöllä 10 minuuttia.

2. Liuota maissitärkkelys pieneen kylmään viiniin ja lisää kattilaan. Poistamme vielä 2 minuuttia.

3. Lisää juusto pikkuhiljaa koko ajan sekoittaen. Kun juusto on täysin sulanut, lisää likööri ja jatka keittämistä ja sekoittamista vielä 5 minuuttia.

4. Sitten laitoimme saman kattilan pöydälle liedelle kohtuullisella lämmöllä.

kuva: Ylikuormitus