(50 ääntä)
Ladataan ...
Kasvisruokien ei tarvitse olla tylsiä, ja voimme todistaa sen sinulle tällä Frito Mallorquín. Se on valmistettu paljon vihanneksia ja niillä on hieno maku paistamisen ja makuyhdistelmän ansiosta. On pakko pese ja paloittele vihannekset ja anna niiden kypsyä pannulla keskilämmöllä. Tulet mielellään kokeilemaan tällaista hienoa ruokaa.
Jos pidät kasvisresepteistämme, voit kokeilla «menestra'Tai'vihannekset lihamuhennoksen kanssa".
Paistettua mallorquinia vihannesten kanssa
- Alicia tomero
- Annokset: 6-8
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 3 keskikokoista perunaa
- 6 isoa artisokan sydäntä
- 1 pimiento rojo
- 1 vihreä paprika
- 2 pientä sipulia
- 3 keskikokoista porkkanaa
- 200 g herneitä
- 100 g härkäpapuja
- 1 pää valkosipulia
- Sal
- runsaasti oliiviöljyä
Preparación
Kuori, pese ja leikkaa paloiksi kuutioi perunat. kuorimme 4 tai 5 valkosipulia ja pilkomme ne. Laitoimme tuleen suuren paistinpannun kanssa runsas öljy ja laitoimme kaikki paistamaan. Kun ne ovat valmiita, ota ne pois ja valuta. Mausta ne pienellä suolalla.
Samaa öljyä, jota olemme käyttäneet, laitamme sen suurelle pannulle tai suurelle ja syvälle paistinpannulle. Kuori, pese ja leikkaa sipulia, punaista paprikaa, vihreää paprikaa ja porkkanaa. Voimme tehdä keskikokoisia paloja, ei ole välttämätöntä tehdä pieniä paloja. Porkkana on parempi, jos teemme siitä ohuita medaljonkeja.
Lisätään herneet, härkäpavut ja artisokat leikkaa paloiksi me vittu loput valkosipulista ja pilkomme ne. Lisää se pannulle ja anna kaiken alkaa paistaa.
Annetaan sen keittää ja emme lopeta sekoittamista silloin tällöin paistamaan tasaisesti. Olemme linjassa kanssa suola. Kun huomaamme, että vihannekset ovat melkein pehmeitä tai kypsiä, voimme heitä peruna alusta alkaen. Annamme muutaman minuutin kypsennyksen ja tarjoilun loppuun.
