Oranssi evästeet

Preparación

1. Vatkaa kulhossa pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna ja vanilja-esanssi ja jatka vatkaamista. Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon ja lisää appelsiinin kuori jauhojen joukkoon.

2. Poistamme kaiken. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita uudestaan ​​pikkuhiljaa, kunnes näemme, että taikinaa voidaan työstää käsillämme.

3. Jos näemme tarvitsevamme hieman enemmän jauhoja, jotta taikina ei tarttuisi meihin, lisätään hieman enemmän.

4. Nosta taikina pöydän pinnalle, laita kulhoon ja anna taikinan levätä jääkaapissa muovikelmulla peitettynä tunnin ajan.

5. Esilämmitämme uunin 180 asteeseen. Laitoimme taikinan kahden läpinäkyvän kalvon väliin ja venytämme telan avulla. Sitten leikkaamme keksit ja laitamme ne leivinpaperilla päällystetylle pellille.

6. Paista 15 minuuttia 180 asteessa, kunnes näemme, että keksien reunat ovat kullanruskeita. Kun tämä aika on kulunut, annamme niiden jäähtyä ritilällä.

7. Jotta ne kestävät pidempään rapeaksi, pidämme ne ilmatiiviissä astiassa.