(36 ääntä)
Ladataan ...
Oletko koskaan kokeillut dauphinois-gratiinia? Se on erittäin helppo tehdä ja sopii erittäin hyvin minkä tahansa lihan tai kalan valmistukseen että teemme tänä jouluna.
Epäilemättä se on yksi koristeet tai säestykset helpompi tehdä. Itse asiassa sinun tarvitsee vain valmistaa perunat ja kaada kuuma nesteseos päälle. Sitten uuni hoitaa loput.
Se on myös helposti muunnettavissa vegaaniruokaksi Nykyään markkinoilla on erilaisia kasvipohjaisia voiteita, joissa ei ole mitään eläinperäistä tuotetta.
Voimme myös ostaa kasvimaitoa tai maitoa tai valmistele se kotona riisin, kauran, mantelien jne. kanssa
Dauphinois-gratiinin valmistamiseksi on suositeltavaa käyttää mandoliinia perunoiden leikkaamiseen, mutta muista käyttää suojaa välttääksesi itsesi leikkaamista. Jos teet ruokaa lasten kanssa ja opeta heille iästä riippuen, miten se tehdään ja että sitä käytetään aina oikein.
Gratin Dauphinois
Herkullinen lisä liha- tai kalaruokiin.
- Mayra Fernandez Joglar
- Keittiö: ranskalainen
- Reseptin tyyppi: verduras
- Kalorit: 300
- Annokset: 3
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 200 g kermaa ruoanlaittoon
- 100g maitoa
- 1 valkosipulinkynsi
- 500 g kuorittua perunaa
- timjami
- Suola ja pippuri
Preparación
Esikuumennamme uunin 160 °: seen.
Kaadetaan pottiin kerma, maito ja kuorittu valkosipulinkynsi. Lämmitämme sitä, kunnes se alkaa kiehua.
Sillä välin käytämme aikaa Kuori ja pese perunat. Leikattiin ne mandoliinilla 0,5 cm paksuiksi viipaleiksi.
Sijoitamme ne hieman rypytettyyn lähteeseen.
Ja mausta maun mukaan.
Kun kerma on valmis, kaadetaan se varovasti perunoiden päälle.
Laitamme astian uuniin ja kypsennämme 45-60 minuuttia. Se riippuu uunista ja käytetyistä perunoista.
Ajan kuluttua tarkistamme, että perunat ovat pehmeitä.
Poistamme ja tarjoamme välittömästi.
Viesti
Reunojen palamisen estämiseksi voimme laittaa päälle alumiinifoliolevyn.