(5 ääntä)
Ladataan ...
Tänään ... kikherneitä! Aiomme valmistella heitä pinaatti, kummeliturska ja katkaravut. Olen varma, että pidät tästä alkuperäisestä merimakuisesta muhennoksesta.
Los kikherneet joita olemme käyttäneet, ovat kuivia, joten älä unohda liottaa niitä ennen nukkumaanmenoa. Jos haluat valmistaa tämän ruokalajin tänään, voit käyttää jo keitetyt kikherneet potista. Sinun on aloitettava resepti vasta vaiheessa 3.
Ja jos haluat valmistaa kikherneitä, mutta haluat jotain viileämpää, suosittelen yhtä suosikkiruokaani: kikherneet vinaigrette
Kikherne, pinaatti ja katkaravun muhennos
Herkullinen kikherne-muhennos kummeliturska ja kikherneet
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: kala
- Kalorit: 400
- Annokset: 6
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 500 g kuivattuja kikherneitä
- 190 g kummeliturskaa
- 220 g kuorittuja katkarapuja
- 250 g tuoretta pinaattia
- 2 perunaa
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 1 tl jauhoja
- Sal
Preparación
Liota kikherneitä edellisenä iltana kulhoon runsaalla vedellä.
Laitimme vettä suureen kattilaan ja panimme sen tulelle. Siivilöi kuumat herneet, kun se on kuuma, ja lisää ne. Keitä keskilämmöllä kuorimalla tarvittaessa.
Noin tunnin kuluttua kannella, kun ne ovat käytännössä kypsyneet, lisää kuorittu ja laminoitu peruna. Valmistamme vielä puoli tuntia.
Sitten lisätään tuoreet ja hyvin pestyt pinaatti-lehdet. Keittämme, kunnes kikherneet ovat hyvin keitetyt.
Laitetaan tippu oliiviöljyä paistinpannuun ja paistetaan kala. Seuraavaksi lisätään katkaravut ja paistetaan ne yhdessä kummeliturskan kanssa.
Laitoimme tl jauhoja pannulle ja haudutimme sitä minuutin ajan.
Laitamme kaiken, mitä meillä on kattilaan kattilaan, jossa valmistamme muhennosta. Säädämme suolaa.
Anna kaiken kypsyä yhdessä noin 10 minuuttia. Sammutamme lämmön ja annamme sen levätä vielä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Lisää tietoa - Kikherneitä, joissa on vinaigrette