Kotitekoinen sitruunajäätelö

jälkiruoka4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (26 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Tässä jäätelössä ei ole kermaa, ja siksi siinä ei ole juurikaan rasvapitoisuutta. Teemme sen maissitärkkelyksellä (puhdistetut maissijauhot). On mielenkiintoista, kun laitamme sen pakastimeen, annamme sille sekoittimen iskun ja laitamme sen takaisin rikkomaan muodostuvat kiteet ja saamaan sopivan tekstuurin, koska meillä ei ole jääkaappia.

Kotitekoinen sitruunajäätelö

Tulosta resepti

Tämä jäätelö ei sisällä kermaa ja siksi siinä on tuskin lainkaan rasvaa. Mene eteenpäin ja kokeile tätä virkistävää kotitekoista sitruunajäätelöä

Kotitekoinen sitruunajäätelö
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 4 rkl maissitärkkelystä (40 g)
  • 1 1/4 cup sokeria (200g)
  • 1 tl sitruunankuorta
  • 1 1/4 kupillista vettä
  • 2 munaa 1/4 kuppi sitruunamehua
  • 1 ripaus suolaa

Preparación

  1. Liuotetaan maissitärkkelys, sokeri ja sitruunan kuori veteen. Laitetaan kattilaan kypsentämään keskilämmöllä sekoittaen usein, kunnes se kiehuu ja sakeutuu.

  2. Poista lämmöltä ja anna sen karata; sisällytä 2 kevyesti lyötyä munankeltuainen sekoittaen nopeasti. Keitä 2 min. enemmän bain-marie, pysähtymättä liikkua. Poista lämmöltä, lisää sitruunamehu ja sekoita. Anna jäähtyä ja sekoita kevyesti valkoiset sekoittaen varovasti.

  3. Kaadetaan seos isoon ammeeseen ja viedään pakastimeen. Kun se on hieman jäätynyt, ota se ulos ja lyö se minuutteja. Palaa sitten pakastimeen. Tarjoile vohveleiden kanssa ja koristele sitruunan kuorella.


Löydä muita reseptejä: Jälkiruoat lapsille, Jäätelö Reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Mariana dijo
    sitten 3 vuotta

    Tänään kokeilin niitä ystäväni talossa, ja pidin niistä todella; siksi tulin suoraan katsomaan reseptiä.

    Vastaa Mariana