(14 ääntä)
Ladataan ...
Näillä Halloween-lehtileivillä, joissa on kurpitsahilloa, saat ilman komplikaatioita a makea ja rapea purenta. Resepti on yhtä yksinkertainen kuin hillon valmistaminen ja lehtileivän täyttäminen sillä. Muutama minuutti uunissa ja valmis uppoamaan hampaasi.
Kurpitsahillon valmistamiseksi ja oikean koostumuksen ja koostumuksen saamiseksi olemme valmistaneet sen hieman agar-agar. Tällä tavoin saamme, että kun se jäähtyy, sillä on tarpeeksi kehoa valmistamaan lehtileipä tai yksinkertaisesti levittämään se paahtoleivälle kuumaa leipää.
Näiden Halloween-lehtileivien valmistamiseksi kurpitsahillolla olen käyttänyt a gluteeniton lehtitaikina-arkki tai pohja. Tämä antaa minun viedä sen juhliin ja että keliakit voivat juoda sen ilman mitään ongelmia.
Halloween-lehtileipä kurpitsahillolla
Tämän reseptin avulla sinulla on makeita ja rapeita puremia juhlimaan Halloweenia
- Mayra Fernandez Joglar
- Reseptin tyyppi: postre
- Kalorit: 100
- Annokset: 12
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 arkki jäähdytettyä lehtitaikinaa
- 1-muna
Kurpitsahilloa varten
- 600 g kurpitsaa, kuorittu ja puhdistettu
- 150 g laadukasta vettä
- 80 g riisisiirappia, agave- tai taatelipastaa
- 1 ripaus sitruunamehua
- 3 g agar-agaria
Preparación
Aloitamme reseptin tekemällä kurpitsahilloa. Keskikokoiseen kattilaan laitamme kuoritun kurpitsa pieniksi paloiksi. Lisää vesi, sitruunamehu ja taatelisiirappi tai tahna. Panimme potin keskilämmöllä noin 30 minuuttia ja annamme kurpitsan kypsyä ja sulaa vähitellen. Sekoita toisinaan.
Kun kurpitsa on jo pehmeä ja hajoaa, lisää agar-agar. Annamme sen valmistaa pari minuuttia, jonka aikana sekoitetaan lusikalla ainesosien sekoittamiseksi hyvin.
Viemme seoksen läpi Tehosekoitin niin että meillä on sileä rakenne ja annamme sen jäähtyä.
Kun tukos on huoneenlämmössä voimme valmistaa lehtileivomme.
Tämän esikuumennamme uunin 200 asteeseen lämmöllä ylös ja alas.
Venytämme lehtitaikina-arkin leivinpaperilla, jonka hän jo tuo.
Pyöreällä kekseillä leikattiin 24 ympyrää.
Laitamme pienen kurpitsahillon 12 ympyrään. Levitämme hilloa hieman, jotta se ei pysy keskellä, mutta välttäen sen pääsemistä reunoille.
Leikataan silmät ja suu muista 12 ympyrästä. Silmiin käytin pientä kolmion muotoista leikkuria. Se on yksi niistä, joita käytetään koristelemaan fondanttikakkuja. Olen kuitenkin leikannut suun erittäin terävällä pienellä veitsellä.
Varmista, että silmät eivät ole liian lähellä toisiaan. Muuten taikinan hajotessa taikina hajoaa keskeltä ja silmät tulevat yhteen.
Maalaa ympyrän reunat hillolla pienellä vedellä. Aseta leikatut ympyrät päälle ja paina reunat yhteen. Tiivistä reunat haarukalla tai vaarnalla niin, etteivät ne avaudu.
Voita muna (tai vain keltuainen) ja maalaa lehtitaikina pehmeällä harjalla.
Aseta leivonnaiset leivinpellin pohjalle, joka on vuorattu leivinpaperin kanssa.
Paista 12 minuuttia tai kunnes lehtitaikinan pinta on mukava paahdettu väri.
Poista tarjotin uunista ja anna lehtitaikinan jäähtyä telineeseen.
Viesti
Näillä määrillä sinulla on hilloa jäljellä, mutta voimme käyttää sitä muihin resepteihin tai yksinkertaisesti paahtoleipiin.