Santa Gema Benditan luut: puhdas perinteet kotitekoisesta marsipaanista

Aamiaiset ja välipalat20 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (49 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Tunnetaan kiihkeys, jota kristillinen perinne kohtaa pyhiensä pyhäinjäännöksiä kohtaan. Haluan muistaa sen vaikka Halloween o Hallowe'en on räjähtänyt yhteiskuntaamme voimalla, mitä monet eivät ehkä tiedä, että tämän nimi on maallistunut puolue joka on tullut meille anglosaksin kautta, on peräisin "All Hallows Even" (tällä hetkellä "kaikkien pyhien aattona"), yönä ennen pyhien päivää, jota vietetään liturgisessa kalenterissa 1. marraskuuta.

Menemättä kiistoihin siitä, onko perinne kyllä, perinne ei, koska voimme hyötyä molempien trendien positiivisista puolista, mikä on mielenkiintoista, jätän teille tämän espanjalaisen pyhienpäiväreseptin vastineena noita- ja kummituskekseille: jotain yhtä perinteistä kuin luut pyhimys, Santa Gema täsmennettävä. Nauttia luostarin reseptien valmistamisesta ja saada meidät tunnustamaan ...

Bones of Holy Blessed Gem

Tulosta resepti

Valmista tämä tyypillinen Huesos de Santa Gema Benditan makeinen tällä reseptillä ja nauti sen täyteläisestä mausta

Bones of Holy Blessed Gem
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: aamiaiset ja välipalat
  • Annokset: 20
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 200 g rakeistettua sokeria
  • 100 grammaa vettä
  • 150 grammaa jauhettuja manteleita
  • 100 g sokeria
  • 50 g (ml) vettä
  • 4 isoa munankeltuaista

Preparación

  1. Marsipaanin valmistamiseksi teemme tulella vahvan siirapin vedestä ja sokerista (sekoita, jotta sokeri liukenee).

  2. Lisää jauhetut mantelit sekoittaen voimakkaasti lastalla tai puulusikalla, kunnes muodostuu tasainen tahna (varo palovammoja). Varaa ja anna jäähtyä kokonaan.

  3. Keltuaiskarkkitäytteeksi valmistamme taas toisen vahvan siirapin sokerin ja veden kanssa.

  4. Pois lämmöstä, vatkaa keltuaiset yksinään ja lisää siirappi pikkuhiljaa ja lanka samalla sekoittaen (parempi jonkun avulla, ettemme polta itseämme). Palaamme tämän seoksen kattilaan, jossa valmistimme siirapin ja laitamme sen bain-marieen (eli suurempaan astiaan tulelle kiehuvalla vedellä, johon laitamme keltuaisen sisältävän astian).

  5. Sekoita voimakkaasti hyvin paksuksi. On otettava huomioon, että se ei voi kiehua, koska kerma voidaan leikata. Varaa ja anna jäähtyä.

  6. Santa Gema Benditan luut kootaan vaivaamalla marsipaani ja venytetään se keittiörullan kanssa tomusokerilla ripotellulle pinnalle. Leikkaamme noin 4 senttimetrin suikaleiksi ja sitten ne neliöiksi.

  7. Rullaamme jokaisen neliön 1 senttimetrin tikuksi. Liimaamme taikinasta hieman märkäsormin sormin pieniksi rulliksi tai sylintereiksi ja peitämme ne tomusokerilla.

  8. Poistamme tikun erittäin varovasti ja annamme kuivua. Kun olet kuivunut, täytä huolellisesti valmistamallamme makealla keltuaisella.

  9. Anna heidän levätä vähän ja se on siinä.

Viesti

Huomaa: se on resepti, jossa ei ole vehnäjauhoja, ja siksi se sopii keliaakikoille.

kuva: lacuinadecasa


Löydä muita reseptejä: Aamiaiset ja välipalat, Lomat ja erikoispäivät, Munan reseptit, Gluteenittomat reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.