(39 ääntä)
Ladataan ...
Tämä resepti on tehty suurella intohimolla ja kunnioituksella punaviinin väri ja potentiaali. Se on herkullinen ruokalaji kaikenikäisille, koska alkoholi haihtuu kokonaan kypsennettäessä, mutta se jättää meistä sen luonteen yhdessä kananlihan pehmeyttä. Tuemme sinua joidenkin kanssa herkullisia perunoita ja pieniä marinoituja ruohosipulia. Toivottavasti nautit tästä ruuasta.
Voit myös tietää kanapataamme kypsentämällä sen oluelle o paista perunan ja omenan kanssa.
Kanaa punaviinikastikkeella
- Alicia tomero
- Annokset: 4
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- Puolet kanaa, hienonnettuna
- 2 pientä sipulia
- 4 valkosipulinkynttä
- Neljännes vihreää paprikaa
- 200 ml punaviiniä
- 200 g kotitekoista paistettua tomaattia (ei kasviksia)
- Kourallinen pieniä marinoituja ruohosipulia
- Laakerinlehti
- Tilkka oliiviöljyä
- Sal
- Iso peruna paistamiseen
- Öljy perunan paistamiseen
Preparación
Hieman leveässä vuoassa lisätään tilkka öljyä paista kana. Asetamme kanan pannun pinnalle erittäin puhtaana, hienonnettuna ja sen suolalla. Paistamme sitä keskilämmöllä kunnes kaikki palat ovat ruskistuneet.
Leikkaamme sipulia ja vihreää pippuria Lisäämme sen pieniksi paloiksi vuokaan, alennamme lämpöä ja sautelemme kaiken yhdessä pikkuhiljaa.
Laitamme laastiin neljä valkosipulinkynttä ja jauhamme ne. Laitamme ne vuokaan ja kääritään se loput. Annamme sen kypsyä minuutin.
Me lisäämme tomaattikastiketta ja punaviiniä ja laakerinlehti. Sekoita kaikki hyvin ja anna kypsyä keskilämmöllä noin 15 minuuttia. Pari minuuttia ennen kuin lisäämme ruohosipuli laittaa ruokaa. Korjaamme suolan tarvittaessa.
Kuori ja leikkaa neliöt peruna. Laitamme sen kuumaan öljyyn ja paista ne kullanruskeiksi. Siirrämme sivuun.
Tarjoiluaikana lisäämme tarvittavat kananpalat ja niiden mehut ja annamme sen ranskalaisten kanssa.
