(10 ääntä)
Ladataan ...
kanssa salaattia ja suolakurkkua Teemme perunasalaatista kesäisen. Laitamme myös marinoituja simpukoita ja käytämme tölkin nestettä majoneesin maustamiseen.
Tämän tyyppisen salaatin valmistamiseksi on parasta keittää peruna ja porkkana etukäteen. Näin ainekset jäävät hyvin kylmiin, kun alamme valmistaa reseptiä.
Los munat, jos pidät niistä nestemäisen keltuaisen kanssa, on parempi keittää ne, kun haluamme tuoda salaattimme pöytään. Jos pidät niistä mieluummin hyvin juoksevan keltuaisen kanssa, voit tehdä sen kypsennä ne ennen, yhdessä muiden ainesten kanssa.
Kesäsalaatti salaatilla ja simpukoilla
Raikas salaatti sopii kuumimpiin päiviin.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: salaatit
- Annokset: 4
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 4 munat
- 100 g salaattia
- 7 suolakurkkua
- 8 keskikokoista keitettyä perunaa
- 5 keitettyä porkkanaa
- majoneesi
- 1 tölkki marinoituja simpukoita (käytetään myös nestettä)
Preparación
Keitä kananmunat (noin yhdeksän minuuttia, jotta keltuainen pysyy pehmeänä)
Pese ja kuivaa salaatinlehdet. Paloittelemme ne.
Paloittelemme myös suolakurkkua etikkaan ja laitamme salaatin viereen.
Valmistamme nyt perunat ja porkkanat. Niiden kypsentämiseen olemme käyttäneet painekattilaa, mutta voit valmistaa ne perinteisessä kattilassa. Laita ne veteen kuorimattomina, niin että ihossa on vain pieni viilto.
Kuori peruna ja porkkana kylmänä. Paloittelemme ne.
Lisäämme ne muiden ainesten joukkoon.
Avaamme simpukoitaölkin. Laita simpukat yhteen muiden ainesten kanssa ja varaa neste.
Halutessasi voimme maustaa majoneesia lisäämällä simpukoiden nestettä ja sekoittamalla hyvin.
Viesti
Tämän salaatin valmistamiseksi on ihanteellinen, että kaikki ainekset ovat kylmiä.
Lisää tietoa - Keittiötemppuja: kuinka keittää munat rikkomatta niitä