Kotitekoinen ketsuppi lapsille

Mitä lapsi ei pidä ketsuppi? On todennäköisesti harvat, jotka eivät ole antaneet periksi tämän kastikkeen viehätykselle ... niin paljon paremmin, jos valmistamme sen kotona! Kyse ei oikeastaan ​​ole mistään muusta kuin a ketsuppi hyvällä maustekastikkeella ja kastikkeilla. Joten avain on käyttää korkealaatuisia ainesosia.

Kotitekoisena meidän on pidettävä mielessä, että se ei kestä kuten teollisuusmiehet, joten on parempi valmistaa vähemmän määrää ja pitää se ilmatiiviissä purkissa 4-5 päivän ajan jääkaapissa tai steriloida lasipurkit ja viedä ne veden läpi kylpy niin, että niin tyhjiö tehdään heille. Viimeisellä tekniikalla suosittelemme kuitenkin pitämään niitä jääkaapissa enintään kuukauden ajan.

Terveellinen ja kotitekoinen ketsuppikastike, joka on valmistettu luonnollisesta tomaatista ja mausteista

Tulosta resepti

Täysin kotitekoinen ketsuppikastike, joka on valmistettu luonnollisesta tomaatista, vihanneksista, mausteista ja muista kastikkeista. Ihanteellinen terveellisen ruokavalion seuraamiseen

• Irene Arcas

• Keittiö: tradicional
• Reseptin tyyppi: helppoja reseptejä
• Annokset: 10

• Kokonaisaika:

Ainesosat

• 375 g päärynäsäilyketomaattia (siemenet poistetaan)
• 25 g pippuria
• 20 g punasipulia tai makeaa ruohosipulia
• 1 valkosipulinkynsi
• 20 g ruskeaa sokeria
• 10 g hunajaa
• 20g valkoviinietikkaa
• ¼ rkl hienoa suolaa
• ¼ rkl makeaa paprikaa
• ¼ rkl sinappijauhetta
• Ripaus jauhettua pippuria
• 1 neilikka
• ½ kanelitanko

Preparación

1. Hienonna tomaatit, valkosipuli ja pippuri. Laitoimme sen kattilaan ja keitä keskilämmöllä noin 15 minuuttia. Jos vettä oli liikaa (jota tomaateista on vapautunut), anna sen kypsyä ilman kantta vielä muutama minuutti, kunnes se sakenee.

2. Sekoita tehosekoittimen avulla 1 minuutti tai kunnes koostumus on tasaista.

3. Lisää kaikki mausteet, suola ja kanelitankoon lävistetty neilikka. Lisää etikka, hunaja ja fariinisokeri ja keitä jälleen hyvin miedolla lämmöllä 15 minuuttia välillä sekoittaen.

4. Poistamme kanelitangon neilikkaan, ja jos haluamme, voimme lyödä uudelleen sekoittimella.

Jos haluamme, voimme siirtää ketsupin hienon mesh-suodattimen läpi, jotta rakenne on täydellinen.