(6 ääntä)
Ladataan ...
Valmistella tuoretta pastaa kotona ei ole vaikeaa. Tarvittavia ainesosia on vain kaksi: jauhot, munat. Meidän on sekoitettava niitä, kunnes saamme taikinan, kuten kuvassa näkyy. Sitten meidän on vain jatkettava sitä, kunnes saamme hyvin, hyvin ohuet levyt ja annamme sille halutun muodon.
Sen levittämiseksi voimme käyttää telaa ja vielä parempaa ei papera, jollaista kyseistä konetta kutsutaan Italiassa. Tämän koneen avulla voimme myös leikata jo pidennetyn taikinan esimerkiksi tagliatellen muodossa.
Myytkö erityiset jauhot valmistaa tuoretta pastaa. Markkinoilta löytyy myös munia, joissa on appelsiinin keltuainen, täydellinen näihin valmisteisiin.
Jauhojen ja kananmunien suhteiden muistaminen on erittäin helppoa. Se on aina 1 muna / 100 g jauhoja. Helppo, eikö? Älä lisää suolaa, laitamme tämän ainesosan myöhemmin keittoveteen.
Tuoretta pastaa keitetään hieman suolaisessa vedessä. Kun vesi kiehuu, lisää suola ja anna sen kypsyä muutaman minuutin ajan (se vie paljon vähemmän kypsennysaikaa kuin kuiva pasta). Kun keitetyt, tyhjennämme sen hieman ja tarjoilemme sitä meidän kastike suosikki.
Kuinka tehdä tuoretta pastaa kotona
Opimme tekemään tuoretta pastaa kotona.
- ascen jimenez
- Keittiö: Italialainen
- Reseptin tyyppi: pasta
- Kalorit: 410
- Annokset: 4
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 400 g jauhoja tuoretta pastaa varten
- 4 munat
Preparación
Laitamme jauhot kulhoon tai suoraan työtasolle ja keskelle munat.
Sekoita hyvin käsilläsi tai monitoimikoneella, kunnes saat taikinapallon.
Levitämme taikinan telalla tai tietyllä koneella.
Leikkaamme taikinan kiinnostuksemme mukaan, tässä tapauksessa tagliatellen muodossa.
Sitten meidän on vain keitettävä taikina kiehuvassa vedessä, jossa on vähän suolaa.
Valuta se hieman ja tarjoile sitä kastikkeella, josta pidämme eniten.
