(39 ääntä)
Ladataan ...
Kuinka monta salaattiversiot Venäjä tiedätkö? On lukemattomia versioita, kaikki todella herkullisia: tonnikalalla, katkaravulla, paprikalla, keitetyllä tai raakalla porkkanalla, oliiveilla ... no tänään tuon sinulle version, jonka teemme kotona, minulle epäilemättä, rikkain ja herkullinen. Ja se johtuu siitä, että sillä on pieni temppu, mikä tekee siitä erityinen ja joiden kanssa ihmiset sanovat "mmm tämä salaatti on herkullista, mitä sillä on?" ...
Haluatko tietää, mikä temppu on? No, jotain niin yksinkertaista kuin kastelemalla perunoita, jotka on jo kypsennetty suolakurkkuliemi. Outo oikein? No, se ei ole havaittavissa, mutta se antaa sille kosketuksen, joka tekee siitä erottuvan tyypillisistä venäläisistä salaateista. Sitä paitsi myös Kypsennämme perunat hyvin, kokonaiset ja niiden iholla… Salaatin valmistamiseksi meidän ei tarvitse olla kiire. Joten valmista se ja katsotaan, yllätkö se myös sinut!
Hieno venäläinen salaatti
Eri versio klassisesta venäläisestä salaatista: mehukas, maukas ja hieno, kaikki yllättyvät!
- Irene Arcas
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: salaatit
- Kalorit: 275
- Annokset: 6-8
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 isoa, hyvänlaatuista perunaa
- 1 iso porkkana iholla
- 2 munat
- 2 pientä tonnikalaöljyä öljyssä (80 g / kpl)
- 1 iso makea ja hapan suolakurkku tai 5 pientä
- 2 rkl suolakurkkuliemiä
- suolaa
- majoneesi maun mukaan
Preparación
Laitamme suureen kattilaan runsaasti vettä suolaa ja keitämme perunat kokonaisina niiden iholla ja porkkana. Perunat vievät muutaman 40 minuuttia (paksuudesta riippuen), käännämme sen puoliksi ja porkkana noin 15 minuuttia. Me tiedämme, milloin he ovat, pistelemällä niitä veitsellä, kunnes se tulee sisään ilman vastustusta.
Erillisessä kauhassa keitetään munat. Laitamme munat kattilaan, peitämme ne kylmällä vedellä ja laitamme ne tulelle. Jätämme heidät kypsentämään keskilämmöllä ja matalalla lämmöllä kääntämällä niitä aika ajoin muutama 10-12 minutos.
Annetaan perunat ja porkkanat jäähtyä ja kuori ne.
Pöydällä leikkaamme porkkanan pieninä neliöinä.
Perunat soseutuvat kevyesti haarukan avulla. Sen ei pitäisi olla soseena, vaan epäsäännöllisinä paloina.
Avaamme munat puoliksi, poista keltuaiset varovasti (varaamme) ja pilkkoa myös valkoiset.
Laitamme salaattikulhoon perunat, porkkanan, hienonnetut kornipähkinät ja jo hienonnetut munat.
Nyt lisätään kaksi ruokalusikallista suolakurkkuliemi ja ripaus suolaa. Sekoitetaan hyvin.
Aseta keltuaiset päälle ja varaa.
Peitämme salaattikulhon ja anna sen olla jääkaapissa 4-8 tuntia. Parempi, jos se on koko yön.
Nyt lisää tonnikala valutettu (tyhjennämme sen melkein kokonaan, mutta jätämme vähän öljyä).
Lisätään ruokalusikallista majoneesia kunnes se on meidän mieltymyksemme. En yleensä lisää paljon, mikä on enemmän juoksevaa, koska myöhemmin aiomme peittää sen enemmän majoneesia ja jos siinä on liikaa, se voi olla hieman raskasta syödä.
Istutimme kuten haluamme, jos se on lähteessä tai yksittäisissä osissa tai renkailla lautaselle ... ja peitä ohuella majoneesikerroksella.
Murskaamme keltuaisen kädet koristeena ja valmiina syötäväksi!
