Jos olet tehnyt muhennoksen (muhennoksen, muhennoksen tai vastaavan), millä tahansa lihalla ja jos sinulla on jäljellä olevaa ainetta, voit muuntaa sen hienoksi lasagne. Liha ja silputut makkarat antavat sinulle maun. Koska liha on jo kypsää, lisäämme sen kastikkeeseen viime hetkellä ja pyhä pääsiäinen.

Voit tehdä saman minkä tahansa jäännöspaistin kanssa, oli se sitten lihaa tai kalaa, sillä mitään ei ole heitettävissä pois, vaan antaa mielikuvitus.

Lasagna muhennettua lihaa

Tulosta resepti

Jos olet tehnyt muhennoksen (puchero, pattage tai vastaava) ja sinulla on ylijäämiä, voit valmistaa tämän herkullisen lasagnen muhennoksen lihan kanssa

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: liha
Annokset: 6

Kokonaisaika:

Ainesosat

12 lasagne-arkkia
500 g muhennettua lihaa (kaikki sekoitettu ja jauhettu)
1 kesäkurpitsa
1 sipuli (mieluiten violetti)
4 kypsää tomaattia
2 lasillista maitoa
20 g raastettua juustoa ja hieman enemmän gratiinille
2 rkl jauhoja
Öljy
Sal
Raastettu muskottipähkinä
Kotitekoinen paistettu tomaatti

Preparación

Jos aiot käyttää kuivapastaa, keitä lasagnelevyjä runsaassa suolalla maustetussa vedessä ja ripaus öljyä 8 minuuttia. Jos ne ovat esikeitettyjä lautasia, liota niitä 10 minuuttia. Päivitä ja varaa.
Hienonna sipuli ja kesäkurpitsa (kuorineen ja kaiken kanssa) kuutioiksi ja kuullota kaikkea pannulla parin ruokalusikallisen öljyssä. Kun se alkaa ruskistua, lisää kuoritut ja hienonnetut tomaatit ripauksella suolaa ja jatka kypsentämistä vielä 5-6 minuuttia. Koska käytämme jo kypsennettyjen muhennosten jäännöksiä, lisäämme ne viimeisenä, kun kastike on valmis. Mausta suolalla ja pippurilla ja keitä keskilämmöllä vielä 5 minuuttia.
Toisaalta valmistamme béchamelin: paista 2 ruokalusikallista jauhoja kattilassa öljyssä. Kun se on paahtunut, lisää pikkuhiljaa ja lakkaamatta sekoittamatta puoli litraa kylmää maitoa (kaksi lasillista) ja anna sen paksuuntua keskilämmöllä. Lisää juustoraastetta, kun béchamel on haluttua koostumusta, ja hieman muskottipähkinää; Pidä tulessa, kunnes juusto sulaa.
Laita uunivuokaan hieman kotitekoista paistettua tomaattia, päälle 4 pastalevyä ja laita niiden päälle kerros kastiketta. Lisää toinen kerros lautasille ja paista, peitä pastalla, peitä lasagne vielä tomaattikastikkeella, päälle béchamel ja ripottele päälle juustoraastetta (voit tehdä useita eriä ainesosien määrästä riippuen). Paista 180 asteessa tai 190 asteessa (uunissa ylös ja alas), kunnes béchamel on gratiini.

Kuva: italianfoodnet

Recetín

Lasagna muhennettua lihaa