Porsaanfilee jauhettu lasagne

Preparación

1. Pilko ensin ainekset (filee ja kasvikset) pieniksi paloiksi.

2. Laitoimme paistinpannulle kuumassa öljyssä suolalla ja pippurilla lisätyt lihapalat ja paista niitä muutama minuutti, jotta ne ruskistuvat. Poistamme ja varaamme.

3. Paista samalla pannulla sipuli ja tomaatit. Kun ne ovat pehmeitä, lisää hieman kuminaa ja viiniä ja anna kastikkeen haihtua. Sekoita ulkofileen kanssa ja säilytä.

4. Valmista kastike kuullottamalla kaksi muuta sipulia paprikan kanssa ja lisää kerma, kun ne ovat kypsiä. Anna kiehua ja vatkaa maidon kanssa tasaiseksi kastikeksi.

5. Keitä lasagnelevyt suolalla maustetussa vedessä, valuta.

6. Kokoa lasagnen aloittaen kerroksella kastiketta, toisella pastaa ja täyttämällä sisäfileellä kasvisten kanssa. Vuorottelemme useita kerroksia ja viimeistelemme pastalla ja kastikkeella. Ripottele päälle juustoa ja gratiinia.