(26 ääntä)
Ladataan ...
Kotona kukaan ei voi vastustaa linssit chorizon kanssa. Se on yksi lasten suosikkiruokia, eikä se ole vähempää, koska ne ovat erittäin maukkaita.
Joten ne ovat vain linssejä, joissa on chorizoa (ja enintään niille, jotka kysyvät, pienellä porkkanalla ja perunalla), mitä joskus teen, laitan pala sipulia ja pari valkosipulia vain maun lisäämiseksi. Minä vartaan niitä vartaassa ja sitten vedän ne pois. Tällä tavoin vältän sitä, että jotkut lapset odottavat löytävänsä sipulipaloja lautaseltaan laittaakseen ne sivulle ja syömättä niitä.
Los chorizos pidämme eniten pienistä freskoista, mutta voit käyttää niitä tuore chorizo suurempi tai kuiva, jota käytetään tämän tyyppiseen muhennokseen. Tärkeää on laskea määrä hyvin, jotta kukaan ei jää ilman kappaletta.
Linssit chorizolla
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Annokset: 6
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 500 g linssejä
- Noin 1500 g haaleaa vettä
- 2 zanahorias
- 2 pientä perunaa
- 1/2 sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 6 tuoretta chorizoa (pieni)
Preparación
Liotamme linssejä yhden tai kahden tunnin ajan.
Sen jälkeen laitamme ne kattilaan, jossa oli noin yksi litra lämmintä vettä, kaksi porkkanaa (kukin leikattu kahteen osaan) ja kaksi perunaa.
Pistämme vartaan kepille sipulia ja kaksi valkosipulinkynttä.
Laitamme sen myös kattilaan. Lisätään laakerinlehti.
Laitamme kattilan tulelle ja annettiin sen kypsyä noin puoli tuntia, kuorimalla, jos katsomme sen tarpeelliseksi.
Sen jälkeen lisätään tuoreet makkarat.
Jatkamme keittämistä matalalla keskilämmöllä lisäämällä vettä, kun pidämme sitä tarpeellisena, koska linssit imevät alkuperäisen veden.
Kun linssit ovat kypsyneet, poista vartapuikko sipulilla ja valkosipulilla.
Laitamme nyt pisaran ekstra-neitsytoliiviöljyä pieneen kattilaan. Kun se on kuuma, lisää öljyyn puolet tl vehnäjauhoja ja puoli tl paprikaa. Annamme sen kypsyä minuutin ajan, ei enempää, jotta se ei palaa, ja lisäämme sen linssiruokaan.
Laitamme suolaa ja jätämme linssit tulelle vielä 10 minuutiksi, ja meillä on ne valmiina ottamaan pöydälle.
Lisää tietoa - Chorizot cavan kanssa