Makeat makaronit, värikkäät välipalat

usein uudenvuoden aattona Olemme jo kyllästyneet perinteisiin joulun makeisiin ja haluamme antaa loppuvuodelle omaperäisemmän, juhlallisemman ja hauskamman kosketuksen. Värikkään ja lapsellisen työpöydän saamiseksi voimme palvella joitain silmiinpistäviä virvoitusjuomat lapsille, joita olemme kosineet sinulle Recetín juhlallisiin illallisen jälkeisiin aterioihin.

Näiden cocktaileiden kumppaneina aiomme opettaa sinulle, kuinka valmistaa kuppikakkuja, jotka muodonsa ja värinsä vuoksi aiheuttavat tunteen juhlien pienimmille. Kyse on makaroneista, ei pastasta vaan makeista valmistettu munanvalkuaisista, sokerista ja manteleista, jotka ovat paistettuja ja saavat rapean tekstuurin ulkopuolelta, mutta pehmeät ja marenki sisäpuolelta. Sen maun ja värin parantamiseksi lisätään ainesosia, kuten mansikoita, suklaata, hasselpähkinöitä tai sitruunaa.

Makeat makaronit, värikkäät välipalat

Tulosta resepti

• Angela

• Reseptin tyyppi: postre
• Annokset: 25

• Kokonaisaika:

Ainesosat

• 480 grammaa tomusokeria
• 280 grammaa jauhettuja manteleita
• 7 munavalkuaista
• Aromit
• Väriaineet
• Kerma täytettäväksi

Preparación

1. Siivilöi tomusokeri yhdessä jauhettujen manteleiden kanssa.

2. Kokoa munanvalkuaiset kovaksi massaksi.

3. Ripottele heti valkuaisten päälle sokeri-manteliseos ja sekoita puulusikalla varovasti keskeltä reunoille, kunnes saat tasaisen taikinan.

4. Maustamme taikinan haluamallamme aineella (kuoret, kaakaojauhe, kahvi, jauhetut hasselpähkinät) tai levitämme väriä elintarvikevärillä.

5. Tarralla, jossa on tarttumatonta paperia, laitamme taikinan leivonnaisen pussin avulla, joka tekee pyöreät muodot teepastan kokoisiksi. Annamme sen levätä neljännes tunnin ajan huoneenlämmössä.

6. Sitten laitamme uuniin 180 °: seen noin 9 minuutiksi.

7. Levitä makaronin päälle valittua kermaa, joka sopii hyvin makuun (hillo, kaakaokerma ja hasselpähkinät jne.) ja peitämme toisella kakulla.