Mansikka- ja suklaahilloa

Preparación

1. Kun mansikat on pesty, poistamme varren (vihreät lehdet ja niihin liittyvät asiat) ja pilkomme ne karkeasti; laitamme ne kattilaan ja lisäämme sokerin ja sitruunoiden mehun; Anna seistä noin 2 tuntia, jotta vesi vapautuu.

2. Laitoimme mansikat keittämään miedolla lämmöllä puoli tuntia sekoittaen usein puulusikalla; On tärkeää poistaa muodostunut vaahto. Optimaalinen kohta on silloin, kun lautaselle kaadessaan vähän hilloa, pystysuoraan asetettaessa hillo ei putoa. Se on nyt, kun sisällytämme kaakaon; sekoita hyvin. Laita sivuun ja anna jäähtyä.

3. Täytämme joitakin steriloituja purkkeja. Jos aiomme syödä sen heti täyttämällä, riittää sulkeminen ja kääntäminen ylösalaisin, kunnes se jäähtyy. Säilytä jääkaapissa (kun pullo on avattu, käytä se viikon sisällä). Jotta se säilyy pidempään, kun purkit ovat täytetty, keitä niitä kattilassa, joka peittää ne puoliväliin, 15 minuuttia, sammuta lämpö ja anna niiden jäähtyä sisällä. kylmänä voimme säilyttää niitä ruokakomerossa kuukausia.