(46 ääntä)
Ladataan ...
Murut tuovat mieleen syksyn. Ehkä siksi, että kotona yleensä otetaan ne rypäleiden kera... Mutta on sääli olla nauttimatta niistä kesäkaudella. Siksi ehdotukseni: jotkut kesäisiä murusia. Miksi kesä? Koska sen sijaan, että tarjoamme niitä joidenkin kanssa, tarjoamme ne luumujen kanssa.
Tässä tapauksessa he ottavat chorizoa, makkaraa ja pekonia. Tietysti myös vanhentunutta leipää Pimentón ja aromaattisia yrttejä.
On sadon resepti joten jos sinulla on leipää jäljellä, voit valmistaa niitä vuodenajasta riippumatta.
kesäisiä murusia
Hyvä tapa hyödyntää vanhentunutta leipää
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: APERITIVOS
- Kalorit: 450
- Annokset: 6
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 600 g vanhentunutta leipää tai edellisenä päivänä
- Tilkka vettä
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Muutama valkosipulinkynsi
- 100 g pekonia kuutioina
- 200 g chorizoa
- 200 g makkaraa
- 1 tl paprikaa
- Sal
Preparación
Leikkaa leipä paloiksi ja laita se kulhoon tai isoon kattilaan.
Kostutamme sitä pienellä määrällä vettä, kahdella tai kolmella ruokalusikallisella (varsinkin jos leipä on erittäin kovaa) ja sekoita.
Lisäämme paprikan.
Sekoitamme uudelleen. Varasimme.
Laita kattilaan tai isoon paistinpannuun muutama valkosipulinkynsi. Jotkut kokonaisina, toiset paloina ja toiset yksinkertaisesti murskattuna.
Kun ne ovat saaneet hieman väriä, poista valkosipuli ja varaa se.
Samassa öljyssä lisäämme pekonin, chorizon ja makkaran. Keitämme muutaman minuutin.
Kun se on valmis, lisää varaamamme valkosipulinkynnet.
Lisää nyt murut ja sekoita.
Keitä vähintään neljäkymmentä minuuttia sekoittaen murusia hyvin noin 5 minuutin välein, jotta ne eivät pala.
Tarjoilemme migamme erittäin tuoreiden luumujen kera, tuoreena jääkaapista.
Lisää tietoa - Riisi kukkakaalia ja paprikaöljyä