Milano-kala, ilman nahkaa tai luita

Siksi ihanteellinen lapsille. Ei ole mitään parempaa kuin hyvä kalafilee (kummeliturska, ruijanpallas, miekkakala, keisari ...), joka on puhdas luista ja ihosta, joka on valmis totuttamaan sen makuun. Milano on yksinkertainen leivänmuru ja muna paistettu. Lapsena äitini käytti keisarin milanolaisia koristeltu ketchupin ja majoneesilangoilla.

Kala leivitettynä

Tulosta resepti

Tämä Fish Milanese ei ole vain herkullinen, siinä ei myöskään ole luita, jotta myös lapset voivat syödä sitä. he rakastavat sitä

• Angela

• Keittiö: tradicional
• Reseptin tyyppi: kala
• Annokset: 4

• Kokonaisaika:

Ainesosat

• 4 isoa kalafileetä puhdistettu ihosta ja luista
• sitruuna
• lyötyt munat
• leivänmuruja
• suolaa
• öljy paistamiseen

Preparación

1. Mausta kalafileet suolalla ja sitruunamehulla ja voitele ne ensin vatkattuun kananmunaan, valuta hieman ja sitten korppujauhoon.

2. Paista fileet kuumassa öljyssä molemmin puolin, jotta leivitys ruskeaa.

3. Valuta milanesat talouspaperin päällä ja tarjoile suosikkikastikkeemme kanssa (tartari, majoneesi, sinappi...)

kuva: Keittiö