Hampurilaisena esitetyn ruoan syöminen antaa meille lisää turvallisuutta siitä, että lapset jättävät lautasen tyhjäksi. Tällä kertaa valmistamme turskahampurilaisia. Tietenkin kuka sanoo turska sanoo muut kalat.

Mini turskahampurilaiset

Tulosta resepti

Hampurilaisen muodossa tarjotun ruoan syöminen antaa meille lisävarmuutta siitä, että lapset jättävät lautasen tyhjäksi. Tällä kertaa valmistamme joitain Mini-turskahampurilaisia, joista tulet rakastamaan

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: kala
Annokset: 10

Kokonaisaika:

Ainesosat

700 grammaa suolatonta turskaa
1-muna
75 gr. tuore ruohosipuli
2 valkosipulinkynttä
50 gr. leivänmuruja
tuoretta persiljaa
pippuri
suolaa

Preparación

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet huolellisesti yhdessä tuoreen persiljan kanssa.
Kun kala on puhdas, ilman nahkaa tai luita, murskaamme sen hyvin ja pilkomme.
Sekoita kala kasvisten kanssa, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää muna ja korppujauho. Meillä pitäisi olla hallittavissa oleva taikina ja riittävän tasainen muodostaaksemme kiinteitä hampurilaisia. Lisäämme korppujauhojen määrää itse.
Anna burgertaikinan levätä jääkaapissa 30-60 minuuttia.
Jaa taikina niin moneen hampurilaiseen kuin aiomme valmistaa ja kypsennä ne joko grillissä öljyssä tai jauhotettuna ja paistettuna. Emme saa laittaa tulta kovin korkealle, jotta hampurilaiset voidaan valmistaa sisällä.

Toinen vaihtoehto: Korvaa turska tai muu tuore kala tonnikalasäilykkeiden ja joidenkin jauhettujen äyriäisten, kuten katkarapujen tai rapujen, seokselle.

Kuva: Dinnertool

Recetín

Mini turskahampurilaiset