Keltuainen mousse, jolla on vähän perinteitä

jälkiruoka6 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (16 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Makea keltuainen on SANTON BONESin päähenkilö. Kunnioittaen hieman espanjalaista perinnettä, juhlii Pyhäinpäivä, teemme jälkiruoan, jossa päähenkilö on keltuainen.

Tämä mousse on herkullinen karamelli- tai vaniljakastikkeella ja kermavaahdolla.

Keltuainen mousse

Tulosta resepti

Voit laittaa kirsikka minkä tahansa illallisen tai erikoisaterian päälle, ei mitään parempaa kuin tämä Keltuaisvaahto, jotta kaikki pöydässä olevat voivat nauttia tasaisesta ja herkullisesta jälkiruoasta.

Keltuainen mousse
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Annokset: 6
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 6 keltuainen
  • 150 gr. sokeria
  • 100 ml. Kivennäisvedestä
  • 20 gr. maissijauho
  • 200cl. maito
  • 2 munavalkuaista
  • 200 ml. kermavaahto
  • 50 gr. sokeria
  • vähän suolaa

Preparación

  1. Valmistamme ensin miedolla lämmöllä hieman paksun siirapin vedestä ja sokerista.

  2. Kun se on valmis, ota se pois lämmöltä ja anna levätä minuutti.

  3. Lisää sitten keltuaiset ja sekoita siirapin kanssa

  4. Saa nähdä kuinka seos paksunee ja tulee kiiltäväksi keltuaisten juoksemisen ansiosta.

  5. Levitä keltuainen lautaselle ja anna jäähtyä.

  6. Kiehauta sillä välin maito liuotettujen maissijauhojen kanssa ja sakeuta.

  7. Lisäämme sen keltuaisvaahtoon ja vatkaamme.

  8. Vatkaa hyvin kylmä kerma ja munanvalkuaiset erikseen hieman suolalla jakaen 50 grammaa sokeria molempien kesken.

  9. Nyt täytyy vain sekoittaa keltuaiskerma kermaan ja marenkiin

  10. Jäähdytä pari tuntia ennen tarjoilua.

  11. Pakastin toimii myös, jos haluamme puolijäädytettyä moussea.

Via: Maailman reseptit


Löydä muita reseptejä: Lasten valikot, Jälkiruoat lapsille, Munan reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.