(16 ääntä)
Ladataan ...
Vaikka ne voivat olla myös sitruunaa, nyt aiomme kokeilla joitain karamelli vaniljakastike, toffeella, josta pidämme niin paljon ...
Tehdäkseen heille ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä Valmista on karamelli (Näet sen vaiheittaisissa valokuvissa). Sitten lisätään loput ainesosat vähitellen. Meidän on oltava kärsivällisiä ja sekoitettava jatkuvasti, kunnes se sakeutuu.
He maistavat paljon kuin karamelli, joten se on yksi ihanteellinen jälkiruoka niille, joilla on makealle.
Karamelli vaniljakastike
Opetamme sinulle, kuinka valmistaa kotitekoisia karamellimaustettuja vaniljakastikkeita.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: postre
- Kalorit: 120
- Annokset: 8
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 litra maitoa
- 3 munankeltuaista
- 3 rkl maissitärkkelystä
- 12 rkl sokeria
Preparación
Ensin teemme karamellin paahtamalla matalalla lämmöllä ja pysähtymättä sekoittamasta sokeria puulusikalla tarttumattomassa kattilassa.
Kuumennamme maitoa.
Kun se on valmis, lisää kuumaa maitoa vähitellen.
Sekoitamme kaiken hyvin.
Liuotetaan kolme ruokalusikallista maissitärkkelystä kylmään maitoon.
Seuraavaksi lisätään kolme munankeltuaista ja alhaisella lämmöllä ja sekoittaen odotamme vaniljakastikkeen sakeutumista antamatta kerman kiehua.
Jaamme vaniljakastikkeen yksittäisissä kupeissa tai kulhoissa.
On sanottava, että maissitärkkelys, kuten aina, on liuotettava kylmään maitoon ennen sen lisäämistä seokseen. Jos ei, siellä on kokkareita.