Nürnberger Lebkuchen tai Nürnberg keksit

aamiainen30 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (32 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Saksassa nämä evästeet ovat olleet instituutio lähes vuosisadan ajan, ja niillä on itse asiassa alkuperänimitys. Sen erityinen maku Lebkuchen olemme sen velkaa pähkinöitä ja paljon mausteita, joita ne kantavat.

Viikonlopun lähestyessä meidän pitäisi ryhtyä töihin ja tehdä hyvä erä Nurnberger Lebkuchen.

Nürnberger Lebkuchen tai Nürnberg keksit

Tulosta resepti

Saksassa Nürnberger Lebkuchen -lebkuchenit ovat tyypillisiä, jotkut hyvin erikoisen makuiset pikkuleivät, joita tulet mielellään maistamaan aamiaisellasi.

Nürnberger Lebkuchen tai Nürnberg keksit
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: aamiainen
  • Annokset: 30
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 1 kg. Jauhoja
  • 500 gr. hunajaa
  • 250 gr. sokeria
  • 50 gr. voita
  • 4 munat
  • 200 gr. hyvin hienonnettuja manteleita
  • 50 gr. sokeroitu sitruuna
  • 50 gr. sokeroitu appelsiini
  • Lasitettu

mausteseos

  • 1-tl raastettua inkivääriä
  • 1 rkl jauhettua kanelia
  • 1 ruokalusikallinen aniksen siemeniä
  • Ripaus muskottipähkinää
  • ripaus pippuria

Preparación

  1. Ensin valmistetaan eräänlainen paksu siirappi sulattamalla hunaja sokerin ja mausteiden kanssa tulen yli. Poistamme sen ja annamme sen jäähtyä.

  2. Sekoita isossa kulhossa jauhot, pehmennetty voi ja munat.

  3. Nyt sidotaan tämä massa hunajalla ja annetaan levätä ilmatiiviissä astiassa 24 tuntia jääkaapissa.

  4. Seuraavana päivänä lisäämme mantelit ja sitrushedelmät, sekoita, venytä ja tee taikinalevyksi noin 2 cm. paksuudesta.

  5. Leikkaa keksit ja aseta ne erikseen tarttumattomalla paperilla päällystetylle pellille.

  6. Paista 180-200 asteessa 12-15 minuuttia, kunnes keksit ovat kovia ja kullanruskeita.

  7. Anna jäähtyä uunista ritilän päällä ja koristele ohuella lasitekerroksella.

kuva: Minä rakastan sinua


Löydä muita reseptejä: Aamiaiset ja välipalat, Evästeiden reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Guillermina Sandoval Lozano dijo
    sitten 5 vuotta

    En ymmärtänyt kuinka paljon hunajaa lasite ja hunaja laskevat sitomaan taikinan hunajalla.

    Vastaa Guillermina Sandoval Lozanolle
  2.   David ramos dijo
    sitten 3 vuotta

    Minusta on mielenkiintoista, keskustelen niistä huomenna ja annan sinulle kommentin, olen huolissani suuresta määrästä jauhoja, jotka eivät sisällä leivinjauhetta tai soodabikarbonaattia.

    Vastaa David Ramosille
  3.   Susane dijo
    sitten 2 vuotta

    Isoäiti jätti meille sarjan reseptejä ja niiden joukossa tämän kaltaisen... Tein niitä vasta joulukuun alussa, jotta hunaja ottaisi kosteutta ympäristöstä ja pehmenisi...
    herkullinen

    Vastaa Susanelle
  4.   Eugenia dijo
    sitten 1 vuotta

    Loistava resepti oli uskomaton kiitos paljon

    Vastaa Eugenialle