Nopea paella painekattilassa

Preparación

1. Laitamme kattilan tuleen öljypohjaisella pohjalla ja paistamme punapippuria pari minuuttia. Poistamme sen.

2. Ruskista liha samassa öljyssä suolalla ja pippurilla ja kun se on valmis, lisää kuorittu ja raastettu tomaatti. Annamme pari kierrosta ja lisää pippuri.

3. Sitten lisätään riisi ja sahrami ja haudutetaan minuutin ajan. On aika laittaa vihannekset, maistaa suola ja lisätä liemi.

4. Sekoita, peitä painekattila ja kun höyry alkaa tulla ulos venttiilistä, lasketaan 10 minuuttia.

5. Kun aika on kulunut, nostamme kattilan lämmöltä ja annamme levätä 5 minuuttia irrottamatta paineventtiiliä.

6. Sitten avaamme kattilan ja tarjoilemme.