(5 ääntä)
Ladataan ...
Värissä näet, että leipämme kantaa kurkuma, tämä mauste, jolla on niin monia ominaisuuksia. Ja se näkyy myös maussaan.
Se on Brioche-leipä koska aiomme laittaa muna ja voi. Kuten kaikki leivät, meidänkin on kunnioitettava nousevia aikoja ... mutta ole kärsivällinen, tulos on sen arvoinen.
Se on täydellinen kuin leipä paahtoleivien valmistamiseen. Jätän sinulle joitain suosituksia, joista olet varma, että rakastat: Avokado kerma, Surimi-pate, tonnikala ja oliivit, Marinoitua kanaa ja rucolaa
Kurkuma leipä
Tämä leipä on täydellinen suolaisille paahtoleivillemme.
- ascen jimenez
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: massat
- Kalorit: 300
- Annokset: 8
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 500 g vahvuusjauhoa
- 250 g vettä
- 1 tl kurkumaa
- 45 g hunajaa
- 50 g voita huoneenlämmössä
- 3 g kuivaa leivontahiivaa
- 1 tl suolaa
- 1-muna
- Vatkattu muna harjausta varten
Preparación
Laita jauhot, vesi, hunaja, hiiva, muna ja kurkuma kulhoon.
Sekoitamme kaiken.
Lisää voi ja suola.
Vaivataan vähintään 5 minuuttia.
Peitämme muovilla ja jätämme noin 30 minuutiksi.
Sen ajan vaivaamme uudelleen käsillämme ja jaamme taikinan kolmeen yhtä suureen osaan.
Teemme pallon jokaisen annoksen kanssa ja laitamme sen luumu kakkumuottiin.
Peitämme muovilla.
Annetaan taikinan nousta uudelleen. Tällä kertaa kaksi tai kolme tuntia, kunnes näemme, että taikinan määrä on kasvanut.
Sen jälkeen harjaamme pinnan lyötyllä munalla.
Paista 180 °: ssa (esikuumennettu uuni) noin 40 minuuttia.
Me puramme sen ja annamme sen jäähtyä telineeseen.
Lisää tietoa - Avokado kerma suolaista paahtoleipää varten, Surimi-, tonnikala- ja oliivipaahtoleivät, Kana- ja rucola-suolakurkkua