Kookospähkinä (kerma), mitä täydennät sen?

jälkiruoka4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (41 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

El jäädyke, on tyypillinen ranskalainen jälkiruoka, joka koostuu puolipakastetusta munapohjaisesta kermasta. Ehkä se on "täydellinen" sen homogeenisuuden ja sileyden vuoksi. Meidän on kookospähkinää, ja esitellä se oikein Käytämme esimerkiksi hyvää lasia ja hedelmäpohjaa. Entä trooppisia hedelmiä?

Kookosparfait

Tulosta resepti

Kookoksen maku on hyvin erikoinen, joten aiomme hyödyntää sitä valmistaaksemme herkullisen kerman, josta tulee täydellinen jälkiruoka moniin vieraiden aterioihin.

Kookosparfait
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 225 gr. kookosmaito
  • 75 gr. sokeria
  • 3 munankeltuaista
  • 14 gr. maissitärkkelys (2 ruokalusikallista)
  • 200 ml. kermavaahto

Preparación

  1. Aloitamme valmistamalla parfait yhdistämällä pienessä kattilassa 3/4 osaa kookosmaidosta 30 grammaan sokeria.

  2. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes sokeri liukenee ja maito alkaa kiehua.

  3. Toisaalta asennamme keltuaiset 45 grammaan sokeria.

  4. Liuotetaan maissitärkkelys muuhun kookosmaitoon ja lisätään se munankeltuaisen seokseen sekoittamalla.

  5. Kaada kuuma maito hitaasti munasekoitukseen ja sekoita jatkuvasti, jotta munat eivät leviä.

  6. Laitamme koko seoksen takaisin kattilaan miedolla lämmöllä ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos paksunee.

  7. Annetaan jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

  8. Sitten puolivaahdotamme hyvin kylmän kerman vispilällä (se ei saa olla liian kiinteää) ja lisää se parfaitiin niin, että saamme paksua kermaa.

  9. Jäähdytetään 1 tunti

  10. Kaadamme lasiin leivonnaisen pussin kanssa.

kuva: Jälkiruokaensimmäinen tyttö


Löydä muita reseptejä: Lasten valikot, Jälkiruoat lapsille

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.